Ивайло Русинов: Консумацията на риба в България постепенно нараства
Риболовът в глобален план намалява и за да останат в сектора много рибари се насочват към аквакултурите и морското фермерство, казва изпълнителният директор на "Алмар сийфуд" АД и на "Атлантик" АД
- Основните фактори, движещи растежа в рибния сектор, са постепенно нарастващата консумация на риба в България и възможностите на най-лесно и безпроблемно задоволяване на това търсене. Като междинно, свързващо звено за осъществяване на този процес са европрограмите, които субсидират част от инвестициите в производство и преработка на рибни продукти.
Какви са главните предизвикателство пред сектора от ваша гледна точка?
- Основните предизвикателства са намирането на квалифицирана работна ръка, както и намаляването на риболова в глобален план и насочването на много рибари към аквакултурите и морското фермерство, защото това е единственият шанс за оставане в сектора. Работата на българския пазар е не по-малко предизвикателство, заради слабата покупателна способност на населението.
На какво отдавате лидерското място на "Алмар Сийфуд" в сектора на рибата и рибните продукти?
- На стегнатия, организиран и отдаден на работата колектив, и не на последно място на факта, че продукцията се изнася 100% за Европа.
Какви са бъдещите посоки на развитие на това дружество?
- Тъй като капацитетът на фабриката е на 98% зает, мислим за разширение на текущото производство или на инвестиция в ново такова, точно до старото.
Какви ще са основните тенденции на пазара на риба и рибни продукти през 2017 г. според вас?
- Потребителите ще продължат текущата тенденция да търсят разнообразие на риба и рибни деликатеси и затова ние, търговците, ще трябва да им го предоставим. Хората вече са наясно със здравословните ползи от консумацията на морски продукти. Тъжното обаче е, че и през 2017 г. слабата покупателна способност ще продължи да влияе върху устойчивия растеж на потреблението на риба.
| Интервюто е част от изданието "Регал 500+" - годишна класация на най-големите производители в 25 категории на бързооборотни стоки в страната. За всяка категория ще научите каква е структурата на производството, кои са 25-те най-големи компании в сектора, стойност на продажбите им и износ за 2015 г. Вижте още на www.regal.bg/500 |
.