Форум разисква политиките за храни
Соломон Паси, Райнхарт Шмит, Гари Менделсон
Автор: All Channels
"Без двойно повече земя, вода и природни ресурси трябва да намерим устойчив начин да произвеждаме повече храна с по-малко ресурси". За да се справят с това предизвикателство хранителните компании търсят по-устойчиви решения да изхранят растящото население, да намалят отпадъците и консумацията и да осигурят прозрачност на произхода и съставките. Соевият протеин е щадящ природа и икономически ефективен пълноценен протеин и е здравословен еквивалент на други източници на протеин, твърдят от Solae.
Форумът бе организиран от световния лидер в производството на соеви съставки Solae ("Солей"), част от DuPont Nutrition & Health, и от Атлантическия клуб в България. Лекторите разискваха темата пред представители на бизнеса и държавните институции, сред които Министерството на земеделието и храните, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и РИОКОЗ.
.