IFS – теория, практика, ползи
Семинар на сп. "Регал" за собственици, управители и мениджъри по качеството на производствени компании в сферата на храните. С подкрепата на LRQA.
Любомир Илиев, водещ одитор на Lloyd’s Register Quality Assurance
Любомир Илиев е инженер – технолог, магистър "Технология на хранителните продукти от животински произход, консервирането и общественото хранене”. Има опит като технолог и ръководител в производството на храни (1982 – 1989), преподавател в Университета по хранителни технологии - Пловдив (1989 - 2001). От 2001 г. е водещ одитор на Lloyd’s Register Quality Assurance с регистрация в International Register of Certificated Auditors, провеждащ сертификационни одити нa системи за управление на качеството (ISO 9001), околната среда (ISO 14001), безопасността на храните (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP RvA, IFS Food и BRC Food) както и лектор и водещ на обучения в посочените области.
Фотограф: Личен архив
Димитър Хаджидимитров, мениджър “Качество” в “Метро кеш eнд кери България” ЕООД
Димитър Хаджидимитров работи като мениджър “Качество” в "МЕТРО кеш енд кери" още от създаването на отдела през 2002 г. Преди това две години е бил търговски управител на първия магазин на веригата – този на бул. “Цариградско шосе” в София. На сегашната си позиция той ръководи екип от 10 души и има отговорности в следните основни направления: Развиване, внедряване и контрол на собствени марки във food и nonfood девизиите. Създаване, въвеждане и поддържане на система за управление на качеството в “Метро” магазините. Представлява компанията пред контролните органи и работи с клиентите при рекламации. Контрол на качеството на мултифункционална платформа.
Фотограф: Личен архив
18 май, "Шератон София хотел Балкан", зала "Рила"
8.30 – 9.00 Регистрация и кафе за добро утро
9.00 – 9.15 Откриване
9.15 – 10.15 Презентация
Тема: "IFS Food 6 стандартът - необходимата инвестиция"
Лектор: Любомир Илиев, водещ одитор в Lloyd's Register (LRQA)
Презентацията е за ползите от въвеждането на стандарта за бизнеса с храни: дефиниране и оптимизация на бизнес и производствените процеси и дейности; увеличаването на доверието предимно на клиентите, но и на крайните потребители. Ще бъдат разгледани основните изисквания на стандарта. Ще бъдат интерпретирани основни изисквания, механизми и методи за преодоляване на критични и "подводни" клаузи. Ще стане дума за ефикасното използване на съществуващите добри практики и системи във фирмата. Ще бъдат разгледани конкретни казуси, появили сe при сертификационни одити. Ще стане дума да процеса на първоначална сертификация и поддържането на сертификацията, за изискванията на стандарта и практиката на LRQA в това отношение.
Въпроси и отговори
10.15 – 10.45 Кафе пауза
10.45 – 11.30 Презентация
Тема: "Защо "Метро" изисква IFS за собствените си марки и какво дава той на производителя"
Лектор: Димитър Хаджидимитров, мениджър "Качество" в "МЕТРО Кеш & Кери България"
Стандартът IFS e задължителен за доставчиците под собствена марка на "МЕТРО кеш енд кери. Целта на веригата е до края на 2012 г. 20% от оборота и да бъде от собствени марки. В редки случаи "Метро кеш енд кери" допуска до търг несертифицирани доставчици, след предварителен одит, и при условие, че до няколко месеца ще се сертифицират. Сертифицирането дава гаранции, че производителите са покрили международно признати стандарти и улеснява контактите им с други държави.
Въпроси и отговори
11.30 - 12.00 Презентация
Тема: "Критични моменти при въвеждането на IFS и как да ги избегнем"
Лектор: Пламен Тодоров, директор "Производство" в M. J. Dairies
Въпроси и отговори
12.00 - 13.00 Лек коктейл
ЦЕНА - 70 лева с ДДС
Записалите се получават безплатен 3-месечен абонамент за сп. "Регал"
За участие в семинара можете да се регистрирате тук
Да позвънете на 02/4615 158 или пишете на е[email protected]
Краен срок за записване - 11 май
.