Metro създаде градина в хипермаркета
Немската верига Metro Cash & Carry създаде в един от магазините си в Германия парник за хидропонно отглеждане на зеленчуци. Пилотният проект, който беше пуснат в партньорство с INFARM, позволява на клиентите да купуват пресни зеленчуци и подправки направо от градината в хипермаркета, съобщава promodis.com
Хидропонно се нарича отглеждането на растенията без почва. Насажденията се поставят в телена мрежа, а корените им се потопяват в хранителен разтвор.
Metro Cash & Carry представи иновативния си проект на 23 февруари 2016 г. Мини хидропонните парници са разположени в хипермаркет на търговската верига в един от районите на Берлин. Площта на един парник е едва 5 кв. м, но позволява да се отглеждат свежи подправки и салата направо в центъра на търговската зала.
Концепцията е на INFARM, стартъп, който определя себе си като екип от учени в сферата на растениевъдството, специалисти по роботика, индустриални дизайнери, ИТ магьосници, архитекти, футуристи и готвачи, всички споделящи страстта да допринесат за формирането на градовете на бъдещето.
Проектът им, реализиран от Metro Cash & Carry, позволява при отглеждането на растенията в хидропонните парници те да получават необходимото количество светлина, топлина и вода, без добавяне на пестициди.
По думите на директора на магазина в Берлин Франк Ниман, най-голям интерес към този проект проявяват берлинските ресторанти. Това още веднъж доказва, че качеството и разнообразието от пресни продукти са решаващ фактор за клиента, изтъква той.
.