Няма да се закриват ферми, които не отговарят на изискванията на ЕС
Няма да бъдат закривани ферми в България, каза в Сливен заместник-министърът на земеделието и храните Цветан Димитров по повод на опасения за закриване на ферми от втора и трета категория заради изискванията на ЕС в този сектор.
Димитров допълни, че ще има контингент от ферми, доставящи около 12% от млякото, което постъпва в млекопреработвателните предприятия, които няма да покрият изискванията. Произведеното от тях мляко ще се преработва само за сирене и кашкавал. Няма да бъдат закривани и ферми, които произвеждат мляко за собствени нужди.
В момента суровината, която не отговаря на европейските изисквания, се преработва в сирене и кашкавал с период на зреене 60 дни, през който микроорганизмите се унищожават. За това време продукцията става напълно годна за консумация, но се продава само в страната.
Димитров бе в Сливен, за да участва в среща с животновъди, на която бе обсъдено развитието на млечното говедовъдство.
.