Nestle променя рецептите на детските зърнени закуски
Хранителният гигант Nestle обяви глобална кампания за намаляване на съдържанието на захар, сол и натрий в популярните си детски зърнени закуски.
Новите рецепти ще съдържат повече пълнозърнесто брашно и ще бъдат обогатени с калций, който е от голяма важност за развитието на децата, стана ясно по време на събитие на компанията в София.
Целта на Nestle според Лор Жоли-Зарук, Мениджър по хранене и регулаторни връзки на CPW Югозападна Европа – глобален партньор на Nestle в производството им - е до 2015 зърнените закуски на Nestle по цял свят да съдържат с до 20% по-малко захар (9 гр или по-малко в порция от 30 гр), 7% по-малко сол и натрий, без това да разваля вкуса на храните. Според нея, тези цели вече са постигнати на европейския пазар.
От 2003 г. насам компанията намалява с 9000 тона захарта и почти 900 тона натрий, използвани в производството и в същото време добавя повече от 3.4 млрд порции пълнозърнесто брашно в рецептите на продуктите.
.