Сомелиер разкрива тайните на бирените ритуали
Фотограф: СПБ
Фотограф: СПБ
Фотограф: СПБ
Сомелиерът Николай Караколев увери дамите, че няма причина да се тревожат за фигурите си, тъй като в 100 мл пиво се съдържат само 46 калории.
Фотограф: СПБ
Бутилката да се отваря деликатно, без да се разклаща, препоръча сомелиерът Николай Караколев. Бирата да се налива в подходяща според стила на пивото чаша, а бутилката да се отдалечава постепенно под ъгъл 45 градуса, до формиране на стабилна пяна - между 3 и 4 см.Чашата не трябва да се препълва, за да може кехлибарената напитка да се аерира и по този начин да се усетят ароматите на бирата. Идеалната температура при сервиране на пивото зависи от неговия тип - за светлата бира тя е между 6-8 градуса, а за тъмната - между 8 и 15 градуса. Експертът разкри също кои са най-изкушаващите комбинации на бира с ястия и разказа за характеристиките на разнообразните видове пиво.
Николай Караколев обърна специално внимание на дамите и ги увери, че няма причина да се тревожат за фигурите си, тъй като в 100 мл пиво се съдържат само 46 калории. Експертът напомни и за полезните му свойства при умерена консумация. Заради напълно натуралния си произход, бирата съдържа голямо количество витамини и антиоксиданти. Благодарение на богатото съдържание на аминокиселини, пивото стимулира имунната система, а бирената мая в състава му спомага метаболитните процеси в организма.
Коктейлът бе организиран по повод първата по рода си в България информационна кампания LOVE BEER - част от общоевропейските инициативи на Пивоварите на Европа и СПБ за популяризиране на модерната бирена култура и мястото на пивото в балансирания начин на живот.
Гостите бяха приятно изненадани и от таланта на три дами-фотографи - Диана Шингарова, Полина Илиева и Линда Александрийска, успели да уловят духа на пивото през професионалните си фотообективи.
.