Нова организация ще предлага къси доставки на хранителни продукти
Нова организация ще предлага доставки на хранителни продукти от биопроизводители и малки ферми до крайни клиенти в София, съобщиха ръководителите на инициативата "Зарзават+" Велеслава Цакова и Вихра Андонова. Проектът LOCFOOD е финансиран от Европейския фонд за социално развитие и по него в продължение на три години са правени проучвания в помощ на по-добра политика на област София за подкрепа на малки и средни предприятия от хранителния сектор, уточняват от LOCFOOD. След като са проучени и практиките във веригите за къси доставки на хранителни продукти в Швейцария, е започната инициатива такива да се организират и в София. Предвижда се продуктите да бъдат от производители предимно от областта, но е възможно да се вземат и от по-далечни места, стига да е изпълнено условието доставката да е до 24 часа.
Засега се предвижда доставките да бъдат веднъж в седмицата до посочен от клиента адрес, но при интерес може да се правят и по-често. Идеята е в потребителските кошници да се слагат пресни сезонни плодове и зеленчуци, като постепенно опцията се разшири с млечни продукти, колбаси, яйца, сладки изделия и др. Кошниците ще се подготвят за 2, 4 или повече хора, според желанието на клиентите, като те ще могат да заменят някои от предложените продукти или да увеличат количеството на други. Продуктите са под формата на абонамент – от "Зарзават+" ще подготвят сезонни плодове и зеленчуци, като клиентът няма да може да намали вече договорената цена, но може да заменя продукти и да ги увеличава.
Още
.