Белгийски специалисти подобряват бирата с магнити
Белгийски специалисти са успели да подобрят качеството на бирата, използвайки магнити, като са намалили нейната пенливост и горчив вкус, пише в. "Дейли мейл", цитиран от БТА.
Прилагането на магнитно поле прави антипенливите агенти в кехлибарената течност по-активни. Процесът отнема само една минута и има благоприятен ефект върху продукцията.
Магнитното поле се прилага, когато екстрактът от хмел се прибавя към малцовата основа на бирата. Излъчването предпазва от прекаленото производство на въглероден диоксид, което прави пивото пенливо.
Още
.