Умерената консумация на бира има позитивен ефект върху сърцето
При умерена консумация бирата може да има ползотворен ефект върху състоянието на сърцето, дихателните пътища и върху много други аспекти от здравето и балансирания начин на живот. Тези и други научни факти за качествата на пивото бяха представени по време на Седмия европейски научен симпозиум "Бира и здраве", провел се в Брюксел. Форумът събра над 120 представители на медицинскитесреди, научни институти, медии и неправителствени организации от Европа, Африка и Южна Америка.
Събитието традиционно предоставя възможност на учени от цял свят да споделят резултати от медицински проучвания относно свойствата на бирата и нейното позитивно въздействие върху здравословния и балансиран начин на живот при умерена консумация. Още с откриването на симпозиума беше подчертано, че потенциалните ползи от пивото се дължат на неговия специфичен състав, който традиционно е около 90% вода, 5% екстрактни вещества, идващи от малца, пивните дрожди и хмела и 5% алкохол. Именно ниската концентрация на алкохол в голямо количество вода, както и наличието на 50 различни полифеноли, полизахариди, витамини и други биоктивни субстанции, допринасят за благотворния потенциал на пивото върху здравето и качеството на живот.
.