България ще внася агнешко месо за Великден
Агнешкото месо, което ще се предлага за Великден, е внос от Румъния, научи "Новинар". През последните няколко години производството на агнешко е намаляло драстично. Затова северната ни съседка снабдява страната с живи агнета, които само се колят у нас. Всяка година от Румъния се внасят между 100 хил. и 200 хил. агнета.
Намалено производство има не само на агнешко, но и на телешко и свинско месо. Според представител на бизнеса фермерите вече не се занимават с отглеждане на животни и са се преориентирали към търговия.
Традиционно преди великденските празници цената на агнешкото започна да се повишава. Килограмът вече е поскъпнал с 2-3 лева, съобщиха от Асоциацията на месопреработвателите. Така за празничната трапеза трябва да се приготвят поне 12-13 лева за килограм от месото. На едро цената на агнешкото достига 5-5.50 лева за килограм.
Семействата, които искат да купят цяло печено агне за празника, трябва да платят около 140-150 лева.
Експерти предупредиха, че по време на празниците търговци масово купуват месо от съмнителни преработвателни цехове, които не отговарят на хигиенните изисквания. Един от начините, по които можете да познаете непровереното агнешко, е цената, тъй като то се продава с поне с 1-2 лева по-евтино. Другият начин, по който може да се разпознае качественото месо, е по печата, който се поставя от ветеринарен лекар. Маркировката гарантира, че месото е минало през ветеринарен контрол и че е годно за консумация, обясниха специалисти.
.