Започва четвъртият Белгийски кулинарен фестивал в София
От днес до 15 ноември в хотел Хилтън София ще се проведе за четвърта поред година Белгийският кулинарен фестивал под патронажа на Посолството на Кралство Белгия и Белгия-България-Люксембург бизнес клуб. Събитието се провежда под мотото "VICTORIOUS 2009". На събитието ще присъстват представители на над 80 компании, които работят на българския пазар и са свързани с Белгия и Люксембург в областта на търговията и инвестициите.
Тази година Бизнес-клуб "Белгия-България-Люксембург" (BBL бизнес клуб) учредява наградата Primus Inter Pares за успешни и новаторски инициативи в сферата на икономическите връзки между Белгия, България и Люксембург.
Експертното жури начело с Негово Превъзходителство Марк Михелсен, посланик на Кралство Белгия в България, заедно с г-н Йохан Де Смет-Ван Дам, президент на BBL бизнес клуб, г-н Иван Стоименов, генерален секретар на Българската търговско-промишлена палата, и г-н Стоян Сталев, президент на Българската агенция за инвестиции, съвместно с Борда на директорите на BBL бизнес клуб определиха трите най-силни корпоративни кандидатури.
Тазгодишните топ 3 номинации са (по азбучен ред): "ЕПИК Електроник Асембли", "Кордеел България" и "Рено Нисан България". Носителят на престижната награда ще бъде обявен по време на официалното откриване на Белгийския кулинарен фестивал на 9 ноември от 18:30 часа във фоайето на хотел Хилтън София.
През цялата седмица ресторант "Сезони" ще представи "Същинската Европа" с изобилие от изкушения. Белгийската кухня е прочута със своите деликатеси – миди, пържени картофки, вафли и фини шоколадови бонбони. Ще бъде представено националното белгийско ястие carbonnades flamandes - фламандско телешко, задушено в бира.
Белгийските деликатеси ще бъдат приготвени от Жан-Юбер Гарние, новия главен готвач на Хилтън София. Сред предложенията ще бъдат белгийското рагу Waterzooi с камбала или пилешко, тарта с праз, филета от херинга, Kip Kap de Bruxelles, мариновани миди, Jambon des Ardennes, пастет от диво прасе с лешници, задушен заек със сливи, Stoemp saucisse (пюре от картофи със зеленчуци), carbonnades flamandes, цикория и брюкселско зеле.
По време на Белгийския кулинарен фестивал в Хилтън София кафе-бар "Артистс" ще предложи една много типична закуска – Mitraillette: говежди филенца на грил с пържени картофи и майонеза в багета.
Официалната гала вечеря за откриването, която ще се проведе на 9 ноември 2009 г. в Хилтън София, ще бъде уважена от известни хора от бизнеса, политици и представители на над 80 компании, които работят на българския пазар и са свързани с Белгия и Люксембург в областта на търговията и инвестициите.
.