България се заема с отглеждане на охлюви
България използва удобен момент на пазара и започна да отглежда сериозно охлюви, пише вестник "Лидове новини", цитиран от БТА. Стоката се изнася основно във Франция, където охлювите са признат деликатес. Така най-бедната страна в Европейския съюз разви динамичен отрасъл с отглеждането на охлюви. .
Вестникът помества репортаж за фермата за охлюви на Красимир Костов в околностите на Плевен, като изтъква, че иначе луксозният деликатес изобщо не се радва на популярност в самата България.
Очаква се тази година България да изнесе около 800-900 тона охлюви и сходни продукти, което е шест пъти повече от 2008 година, информира пражкото издание.
Френските чревоугодници имат такъв апетит, че българите се надяват през следващата година да открият нови 300 ферми в допълнение към вече съществуващите 50.
Франция и Италия, които са най-големите потребители на охлюви в Европа, годишно поглъщат между 25 и 36 хиляди тона, но понеже популацията им на Запад намалява, тези страни разчитат главно на внос от Източна Европа, пише "Лидове новини".
Хората в България, които в миналото гледаха прасета, крави и пилета, сега търсят алтернативни източници за преживяване. "Хората ни се смееха, когато преди две години започнахме да отглеждаме охлюви, но по-късно всички полудяха по новия бизнес", изтъква Красимир Костов, цитиран от "Лидове новини".
.