"Макдоналдс" тества пазара със скъпи сандвичи
Веригата за бързо хранене "Макдоналдс" пусна на американския пазар нова серия хамбургери в края на миналата седмица. Това едва ли би било кой знае каква новина, ако се беше случило преди няколко години. Но "Макдоналдс" избраха да разнообразят менюто си в разгара на най-тежката глобална рецесия от 80 години, когато повечето американци предпочитат да спестяват и да се хранят у дома си. Освен това "Макдоналдс" залагат на по-високи цени за новия си продукт - в САЩ сандвичите ще се продават средно за по 4 долара при цена на популярния "Бигмак" от около 3 долара. Когато потреблението се свива, дебютът на нов, по-скъп продукт може да се окаже рисковано начинание.
За последните 8 години "Макдоналдс" не представи нито един нов продукт от този тип, ето защо пускането на новата серия хамбургери (и избора на дебюта предвид икономическата ситуация) получи вниманието на някои от водещите медии в САЩ. Вестник "Чикаго трибюн" я определи като "китайска демокрация на чийзбургерите" (Chinese Democracy е последният студиен албум на легендарната рок група "Гънс енд роузес", който беше очакван от феновете в продължение на 13 години).
Въпреки това според анализатори новата стратегия на "Макдоналдс" може да се сблъска с доста големи трудности. "По-скъпите хамбургери ще трябва да преодолеят намаляващото потребление, тъй като хората предпочитат да се хранят у дома. Предвид рецесията ще е по-трудно да се продава такъв продукт. Важно е да предлагат новите хамбургери в меню, което носи повече стойност за клиентите", казва пред "Блумбърг" Том Форте, анализатор към "Телси адвайзъри груп". "По-вероятно е хамбургерите да привлекат съществуващи клиенти, отколкото да осигурят на "Макдоналдс" нови такива", смята Дарън Тристано, чиято компания "Техномик" консултира ресторантьори и собственици на заведения. "Макдоналдс" играе на хазарт с новите сандвичи", писа "Торонто стар".
По данни на "Блумбърг" "Макдоналдс" е започнала да разработва новата серия сандвичи още преди две години, като целта е била да се опита да отнеме от пазарния дял на конкурентни вериги. Една от тях е Carls Jr., която предлага популярния в САЩ бургер за 6 долара.
.