Малките фермери - с директен достъп до пазара?
Министерството на земеделието подготвя наредба, с която да го разреши, стана ясно на дискусия, организирана от коалиция "Чиста храна, честен поминък"
Малките ферми в България вероятно ще получат право да преработват и директно да продават продукцията си на крайни клиенти, магазини, ресторанти и хотели. Това би могло да стане, след като Министерството на земеделието и храните (МЗХ) приеме наредба, която да регламентира тази дейност и условията, на които трябва да отговарят производителите. От МЗХ обясниха, че вече имат готовност с проекто наредбата, но се налагат промени в закони, за да има правни основания за приемането й.
Засега малките производители нямат право на директни продажби, защото не покриват задължителните изисквания, които са съобразени със спецификата на големите производители, а изисквания, съобразени с техните специфики няма. Това стана ясно на дискусия между представители на държавни институции, експерти и фермери, организирана от Коалиция "Чиста храна, честен поминък". Коалицията обединява девет неправителствени организации и цели да отвори пазара за продукцията на малките ферми.
ЕС не поставя ограничения за дребните производители и препоръчва институциите да бъдат гъвкави по отношение на стандартите, свързани с оборудването и мерките за контрол, като обаче не се прави компромис с хигиенните норми. България е единствената страна-членка на ЕС, която не е адаптирала своето законодателство спрямо възможностите на малките производители.
Ако нормативната база в страната в тази област бъде уредена, това ще повиши капацитета за усвояване на европейските фондове, предвидени за селското стопанство, и ще даде възможност за разнообразяване както на продукцията от фермите, така и на неземеделските дейности в селските райони, обясниха от коалицията.
Българското законодателство, адаптирано спрямо европейските изисквания, би позволило на малките фермери в България да достигнат до потребителите директно, а на потребителите - да избират качествени и вкусни продукти с регламентиран произход, които не замърсяват околната среда и осигуряват достойно заплащане на фермерския труд.
В рамките на кръглата маса бяха представени италианската и румънската наредби за регламентиране на производството, преработката и продажбите на продукти, произведени от малки производители. Италианският законодателен и практически опит за подкрепа на директните продажби от фермерите беше представен от Лилия Смелкова, координатор на италианската неправителствена еко-гастрономическа организация Slow Food, която работи за запазването на местните кулинарни традиции и автентичния произход и производство на местни традиционни храни. Тя коментира, че "министерството на земеделието в Италия осъзнава нуждата от подкрепа на малките производители и с въвеждането на адаптирано към тях законодателство подкрепя фермерите в използването на автентични похвати в производството на местни и традиционни хранителни продукти".
Юлия Григорова от WWF Дунавско-Карпатска програма България посочи за пример Румъния, която е адаптирала своето законодателство в подкрепа на малките производители още преди две години. В момента благодарение на регламента, регулиращ дейността на фермерите, в Румъния има дефиниция за малки фермери, малки количества продукция, както и спецификация на първични и вторични продукти.
Според нея много румънски фермери вече са се възползвали от наредбата и благодарение на нея имат право да произвеждат характерни местни деликатеси. По думите й сега в Румъния "фермерът може да произвежда сирене и вкъщи, стига домът му да отговаря на хигиенните норми и санитарните изисквания"
Д-р Ангел Ангелов, представител на Българския ветеринарен съюз, заяви, че организацията "категорично подкрепя усилията на коалиция "Чиста храна - честен поминък" за разрешаване на преработка във фермата и директни продажби. Такава наредба би помогнала на много малки производители да инвестират в стопанствата си и да се развиват", добави той.
Месец по-рано вицепремиерът Меглена Плугчиева също се застъпи за фермерите, като заяви, че "българското правителство е в дълг към малките земеделски производители и фактът, че няма закон, който да подпомага тяхната дейност, възпрепятства усвояването на значителна част от средствата, предвидени по Програмата за развитие на селските региони на България."
.