Големите вериги ще искат сертификат GlobalGAP за плодовете и зеленчуците
Големите търговски вериги ще изискват в бъдеще от производителите на свежи плодове, зеленчуци и месо сертификат за добри селскостопански практики GlobalGAP. Това съобщи Климент Петров, схемен мениджър за GlobalGAP в групата "Муди Интернешанъл" и зам.-председател на "Муди България".
Споразумението е постигато на международна конференция "Безопасността на храните - глобално предизвикателство", организирана от международната комисия на веригите за продажба на храни на дребно (CIЕS) през февруари в Барселона.
Очакванията са, че изискването ще стане валидно и за българските доставчици около 2010-2011 г.
GlobalGAP e може би е най-успешно реализираната акредитирана сертификация в света, каза още Петров. През първата година от въвеждането му - 2002 г., той е приет от 5000 фирми в света. През 2007 г. сертифицираните фирми вече са над 100 000, като обяснението е в нарастващата загриженост за качеството на земеделските суровини. В България фирмите, сертифицирани по GlobalGAP, обаче се броят на пръстите на двете ръце. За сравнение в Гърция те са 12 хил., а в Турция, която дори не страна в ЕС, броят им надхвърля 15 хил, каза Петров. Той добави, че турската държава има целенасочена политика за поощряване на добрите земеделски практики като отпуска субсидии само на сертифицирани производители. Според него това дава допълнителни предимства на турските и гръцките земеделски производители като доставчици на европейските търговски вериги.
Самият стандарт поставя около 40 въпроса, които включват контрол за употребата на пестициди, хербициди и изкусквени торове, хигиената при преработката на рекотата и обработването на продукцията и безопасните и здравословни условия на труд. При планираната ревизия на стандата около 2012 г. вероятно ще бъдат вменени и ангажименти по опазването на околната среда. Всичко това спестява необходимостта на търговците на дребно да вземат проби от всеки камион, доставящ земеделска продукция, и е задължително за производителите, които планират да изнасят.
Таксите по сертифицирането зависят от площта на обработваемата продукция и от броя площи, които се инспектират. Производител с пет черешови градини например, трябва да сертифицира и петте. Така се избягва избегнат възможности той да сертифицира две, а да продава като сертифицирана продукцията от останалите три. Таксите за средно голям земеделски парцел излизат около 1000-1200 лева годишно. Има опция за сертифициране освен като индивидуални производители и на асоциации от производители, което прави процедурата по-евтина.
Самият стандарт е на модули - плодове и зеленчуци, цветя и декоративни растения, зърнени култури, животновъдство, като особено силен е в частта с плодовете и зеленчуците.
.