Млекопреработвателите във Варненско спазват технологичните норми
Производителите във Варненска област не влагат в бялото саламурено сирене и киселото мляко сухо и кондензирано мляко или растителни мазнини, съобщиха от Окръжната прокуратура във Варна.
Специализирана проверка за качеството и безопасността на храните от животински произход бе извършена през февруари. В нея участваха специалисти от Регионална ветеринарно-медицинска служба и Окръжна прокуратура.
На територията на региона работят 3 млекопреработвателни предприятия, 2 предприятия за препакетиране на масло, производство на мазнини за мазане, масло с растителна мазнина, млечни пастети и топено сирене.
Проверката показва, че навсякъде се спазват технологичните норми.
Месопреработвателните предприятия в региона са 21. Проверката показва, че всички транжорни за червено месо не изписват в техническата си документация влаганите суровини различни от "месо". Тези продукти - "месо от глави", "механично обезкостено месо", "кожи", не са изписани и на етикетите на готовите стоки, макар че са разрешени за употреба и не са вредни.
Проверяващите са констатирали още, че някои от фирмите посочват на етикетите използваните добавки само с Е-номерата, без да е изписана категорията им.
За всички установени несъответствия са издадени предписания за отстраняването им.
.