Музей на баварската бира в «Пикадили»
Във верига магазини "Пикадили" в София и страната до 8 ноември ще се проведат дни на баварската кухня. Специално за случая в супермаркета в "Мол София" е организиран музей на баварската бира, който ще пресъздаде историята на правенето на бирата в Бавария.
Посетителите ще могат да се запознаят с различните видове баварска бира, както и да дегустират на място. Предвидена е дегустация и на баварски сирена и месни продукти.
В София гостува и шеф-готвачът Щефан Фус, млад и обещаващ кулинарен майстор от Бавария. Роден в Аугсбург, той е работил дълги години в известни ресторанти в Мюнхен, сред които "Херцог Лудвиг" и "Тантрис". От 3 години е шеф-готвач в собствените си ресторант "Златната звезда" и кетъринг компания "Catering and more...", която предлага кулинарни решения за взискателни клиенти от Европа и Русия.
Въпреки че много баварски традиции в Мюнхен замират, там все още се готви и консумира типично баварска кухня. Храната в Бавария е калорична, но голямо значение се отдава и на биопродуктите. Характерни са многобройните месни печени ястия, нишестените десерти, сосове, кнедли и зеле. Баварската кухня има силна връзка с кухните в съседните региони, особено с френската, австрийската, швабската и чешката.
.