"Тандем" в борба с наднорменото тегло
На 30 октомври "Тандем" представи продукти, подходящи за хора с наднорменото тегло, по време на IV Национална конференция по хранене, организирана от Българското дружество по хранене и диететика. Новата серия месни деликатеси съдържа едва до 3% мазнини.
Ръководителят "Безопасност и качество" на месопреработвателната компания Зорка Симеонова обясни, че намаленото съдържание на мазнини в тези продукти позволява повишаване на нивото на естествения протеин (белтък), а той включва всички незаменими аминокиселини. Те са жизнено важни, защото обновяват клетките; изграждат всички ензими, спомагащи за метаболизма; контролират хормоналните функции; структурират имунните тела и изграждат структурата на кръвните клетки. Симеонова допълни, че всичко това прави месото задължителна част от балансираното хранене. Същевременно смилаемостта на месните деликатеси от човешкия организъм е изключително висока – над 90%, защото са приготвени от нетлъсти телешки и говежди червени меса, както и от старателно оформено и почистено свинско контрафиле и месо от свински бут. Стриктното спазване на формулата "до 3% мазнини" се осигурява от използването на качествени суровини с гарантиран произход и от непрекъснат физикохимичен и микробиологичен контрол на продуктите, извършвани както в акредитирана лаборатория, така и в модерната лаборатория на "Тандем".
В заключение г-жа Зорка Симеонова добави: "Новата серия продукти с марка "Тандем" опровергава всеобщото мнение, че здравословните продукти не са вкусни". Високо съдържание на пълноценни белтъчини, минимум мазнини и контролирано количество сол са характеристиките на продуктите, които ги правят естествена част от нашето здравословно хранене.
На конференцията "Нови храни, хранителни добавки и медикаменти в превенция и лечение на съвременните болести" зам.-председателят на Българското дружество по хранене и диететика ст. н. с. д-р Донка Байкова призова да се храним "равномерно, умерено, балансирано и с удоволствие".
.