Баварска кухня в «Елемаг»
Фотограф: "Елемаг"
Гост ще бъде и шеф-готвачът Щефан Фус, млад и обещаващ кулинарен майстор от Бавария. Роден в Аугсбург, той е работил дълги години в известни ресторанти в Мюнхен, сред които "Херцог Лудвиг" и "Тантрис". От 3 години е шеф-готвач в собствения си ресторант "Златната звезда" и кетъринг компания "Catering and more...", която предлага кулинарни решения за взискателни клиенти от Европа и Русия.
В магазин "Елемаг" Щефан Фус ще разкрие тайните в приготвянето на типичните баварски специалитети, част от които гостите на Октоберфеста ще могат да опитат в петък и събота.
По повод Дните на баварската кухня, които ще продължат до 28 септември 2008 г., Щефан Фус ще гостува и в предаването "Бон Апети", където с Иван Звездев ще изненадат зрителите с приготвяне на характерни за сезона месни специалитети от Бавария.
Храната в Бавария е калорична, но голямо значение се отдава на био продуктите и техният екологичен произход. Най-характерни са многобройните месни печени ястия, нишестените десерти, сосове, кнедли и зеле. Баварската кухня има силна връзка с кухните в съседните региони, особено с френската, австрийската, швабската и чешката.
.