Имиджът на белгийския шоколад ще се защитава с нов кодекс
Кодекс, който ще защитава репутацията на белгийските производители на шоколадови изделия с цел да предотврати превръщането на понятието "белгийски шоколад" в генерично, ще влезе в сила от 1 септември т.г., съобщава LLP Sofia. Документът няма законова тежест, но спазването му ще предоставя гаранция на потребителите за качеството на продуктите.
Новият кодекс е създаден от Белгийската кралска асоциация на производителите на шоколад, бонбони, бисквити и захарни изделия (Choprabisco), която обединява 91 члена или общо две трети от фирмите в бранша. Производството на шоколад и захарни изделия осигурява 17% от износа на храни на Белгия и 13% от заетостта в сектора.
"Белгийски шоколад" вече се дефинира като микс от съставки, които са използвани по рецепта и са оформени в завършен продукт в Белгия. Препоръчва се да се използва обозначението "произведен с белгийски шоколад" за продукти, в които само част шоколада е направен в Белгия. Една от целите на кодекса е да защити оригиналните продукти от онези с етикет "по белгийска рецепта".
Освен от членовете на Choprabisco, до момента кодексът е подкрепен от икономическите представителства към посолствата на Белгия в чужбина и от три регионални агенции за подкрепа на износа.
.