Русия ще внася от Япония "мраморно" говеждо месо за над 120 долара/кг
Месото се нарича „мраморно” заради идеално равните прослойки мазнина.
Фотограф: www.australian-beef.com
В Япония се произвеждат няколко вида рядко срещано и особено скъпо "мраморно" месо, чиито цени на едро започват от 100-120 долара за кг. Месото се нарича "мраморно" заради идеално равните прослойки мазнина. А най-скъпите разновидности се получават от особена порода черни телета, които се развъждат само в няколко части на Япония, като най-известната е около град Кобе.
Гордеев е посочил още, че японското говеждо "се слави със своите вкусови качества" и на руския пазар на него ще му бъде отредена нишата на "премиум-продукт за доста богати потребители". Руският министър е допълнил, че "за съжаление сега на пазара в Русия има случаи, когато под японски марки се търгува месо от други страни, а потребителите не бива да се лъжат".
.