Вносът на млечни продукти почти се изравнява с износа

За десетте месеца на 2007 г. в страната са внесени млечни продукти за близо 40 млн. долара. Стойността на износа за същия период е малко над 47 млн. долара. Това показва анализ на министерството на земеделието за пазара на млечни продукти през миналата година.

Дефицитът на суровина за млечната индустрия открои тенденцията на рязко увеличение на доставките на сухо мляко и сметана от Европейския съюз, която се задържа вече трета година, обясниха експерти. Причината е, че почти 80 на сто от суровото мляко в България се произвеждат от малки стопанства с по една и две крави, което не позволява на мандрите да осигурят необходимите количества качествена суровина. В същото време преработвателите инвестираха огромни средства в модернизация, увеличиха капацитета си и това рефлектира върху вноса на сурово мляко. От внесените 25 271 хил. тона млечни продукти през 2007 г. почти половината са кондензирани млека, използвани за преработка от мандрите. Експерти прогнозират, че след две години този внос още повече ще нарасне. Положителното е, че мандрите намериха нови пазари на продукцията си и увеличиха износа. Наред с износа на сирена и кашкавали, от миналата година започна активна търговия на плодови пресни и кисели млека, които се реализират основно на европейските пазари. Така за първи път износът през 2007 г. надхвърля 22 хил. тона (по неокончателни данни).

По договор с Европейския съюз до края на 2009 г. суровото краве мляко трябва да отговаря по биологични показатели напълно на европейските изисквания. Това означава, че квотата от близо 1 милион тона, които производителите могат да продават на мандрите, трябва да е със същите показатели за масленост и съдържание на микроорганизми като това на датските и швейцарски производители.

Според данните на земеделското министерство почти 40 на сто от суровината се произвежда от ферми, които отговарят на европейските изисквания. Данните на брншовите организации обаче опровергават тази информация. Според производители 75 на сто от млякото се предават от малките стопанства и само 25 процента - от фермите.

Търговията в цифри

• Facebook
• Twitter
• Email