Конкурс "Българско вино на годината"
Фотограф: Надежда Чипевa
В състезанието могат да участват всички български производители на вино, регистрирани по националното ни законодателство. Вината, които ще бъдат оценявани, трябва да са произведени на територията на България, от българско грозде и да отговарят на изискванията за категории вина, описани от чл.3 до чл.9а на Закона за виното и спиртните напитки.
В конкурса ще бъдат допуснати само вина, появили се на пазара в периода между 1 октомври 2007 и 15 септември 2008 г. и публикувани в списание "Бакхус" от брой 98 (ноември 2007) до брой 108 (октомври 2008). Няма ограничения за реколтата на виното, както и за типа; "Българско вино на годината" 2008 може да бъде пенливо, тихо, може да е сухо, полусухо или сладко. Вината ще се оценяват по 100-точкова система, която списание "Бакхус" използва при своите дегустации вече девет години.
Конкурсът ще се проведе на три етапа. Първият етап ще е през октомври и на него ще бъдат селектирани 50-те най-високо оценени български вина на редовните дегустации на списание "Бакхус", които отговарят на описаните по-горе условия.
На втория етап, отново през октомври т.г., ще се сформира жури, съставено от три различни панела или комисии. Първият панел (50% от тежестта на оценката) ще е съставен само от енолози и сомелиери; вторият (25% от тежестта на оценката) - от търговци на вино и ресторантьори, а третият (също 25% от тежестта на оценката) - от ценители на виното, които не са свързани с винения бранш, но имат доказани критерии за оценка. Трите панела ще дегустират независимо един от друг 50-те вина-финалисти. Въз основа на обобщената оценка на журито за 50-те вина, ще бъдат класирани по точки първите 20 най-добри вина за 2008 г. Във втория етап екипът на списание "Бакхус" няма да участва със свои оценки.
На третия етап в края на октомври освен точките, с които вината са оценени, друг съществен критерий ще бъде така нареченият "X" фактор. Директорът на списание "Бакхус" Емил Коралов го определя по следния начин: "Той отразява индивидуалния характер на виното, неговата комплексност, способността му да ви развълнува и да го запомните".
Ще бъде взето под внимание и съотношението качество-цена, както и дали виното е разпространено в големи количества или в малки серии от 500 бутилки, които няма да бъдат толерирани. "Допускам възможността виното-победител или "Българско вино на годината" да не е виното, оценено най-високо по точки", споделя своето мнение Емил Коралов.
.