Дни на френската кухня в "Пикадили"
Фотограф: Интернет
На официалното откриване на 13 март 2008 г. (четвъртък) от 11 часа в супермаркета в Mall of Sofia (бул. "А.Стамболийски" 101), се очаква в приготвянето на френски кулинарни специалитети да се включи лично посланикът на Република Франция у нас Н.Пр. Етиен дьо Понсен. Сред гостите ще бъдат известни френски кулинарни майстори, представители на франкофонската общност, както и на посолството на Франция и на Френския институт в София. За събитието пристига и Жоел Маршан, изпълнителен директор на "Дюк" – една от водещите френски фирми в хранителната индустрия, производител на здравословно, екологично пилешко месо, което потребителите могат да открият в "Пикадили". За ценителите на френската винена култура е предвидена дегустация "на сляпо" на изискани марки вина.
Специално участие в Дните на френската кухня ще вземе известният френски експерт по ресторантьорство Седрик Лавиал. Лавиал работи във Франкофонската програма "Албена" на Нов български университет. В България е по покана на Френския културен институт. Макар и само на 36 години, той е един от водещите експерти в своя бранш, като основната част от професионалния му живот е свързана с преподавателска кариера във френски училища по ресторантьорство и хотелиерство. Седрик Лавиал, който твърдо вярва, че организирането на едно тържество е наука, а най-важният елемент в нея е храната, ще демонстрира своите умения, приготвяйки типична френска закуска в рамките на Дните на Френската кухня на територията на всички обекти на Пикадили в София, Варна, Бургас и Велико Търново. Клиентите ще имат възможността да дегустират и традиционни френски продукти – хлебчета, кроасани, сирена, сосове, терини, както и френски вина, които се предлагат единствено в супермаркетите от веригата.
Благодарение на географското си положение Франция разполага с почти всичко, необходимо за приготвянето на вкусни ястия - риба и морски деликатеси, маслини, месо, мляко, сирене, изобилие от плодове и зеленчуци. Храната е строго балансирана по съдържание на витамини и минерални вещества. Французите обичат да готвят с изящество, което превръща кулинарното майсторство в изкуство и във важна част от живота. Френската кухня се слави като една от най-добрите в света, с многообразието си от вкусове и ястия. Впечатляващо е разнообразието от местни специалитети - на провинциите Ил дьо Франс (със столицата Париж), Бургундия, Елзас, Прованс, Нормандия.
.