Колбасите ще поскъпват, пилешкото – засега не
Производители споделиха, че напоследък влагат в продуктите си главно свинско месо внос от ЕС, което при почти същото качество като българското, е по-евтино средно с 0.5-1 лв./кг, в зависимост от артикулите. Не е без значение и фактът, че разфасовките от ЕС са във вид, по-удобен за използване и преработка.
Що се отнася до телешкото месо, българското е значително по-евтино от европейското, затова и производителите влагат основно него в колбасите, а не ползват вносно.
Причина за по-ниската цена на телешкото от една страна е традиционно малката му консумация у нас. От друга страна затрудненията през последните месеци с изхранването на животните поради слабата реколта от царевица принуждават част от стопаните да колят кравите и телетата си и да продават месото на занижена цена. Което пък не е добре за целия отрасъл, оплакаха се животновъди и призоваха държавата да им помогне, тъй като царевицата, освен че е скъпа, не се намира на българския пазар.
Засега няма осезаеми проблеми с изхранването на птиците, коментираха от своя страна пред Investor.bg големи производители на птиче месо. Цените на фуражите обаче са се повишили, а изкупната цена на едро на птичето месо от около 3.2 лв./кг, не е достатъчна, смятат производителите.
Въпреки това те прогнозираха, че в близките месеци цената на пилешкото у нас ще е същата или ще има слабо повишение. Макар и не бързо, ще расте консумацията на пилешкото месо у нас, която вече е сравнително висока - средно близо 19 кг на човек годишно.
.