Duc и "СВС-98" пуснаха нова порода пиле на пазара
Френският производител на пилета Duc ("Дюк") и българската фирма "СВС 98" - София, пуснаха в България хибрид между бройлер и домашно пиле. Породата "Дюк" е създадена преди 17 години във Франция и се предлага за първи път на българския пазар.
Пилетата "Дюк" се отглеждат за по-дълъг перод (до 56 дни) в сравнение с индустриалния бройлер, който расте между 35 и 40 дни. Храната им е 100% растителна, без добавка на антибиотици, животински мазнини и стимулатори на растежа. Заради специалната порода и съдържанието на 50% царевица в храната цветът на пилето "Дюк" е жълт.
Селекцията на породата се извършва във фермите на Duc във Франция. Яйцата се внасят и излюпват в България, пилетата се отглеждат в български ферми според френското ноу-хау, обясни Славейко Пеев, зооинженер на "СВС 98". Във Франция пилето "Дюк" има сертификат за качество CQC, който се издава от Министерството на земеделието. Компанията произвежда 25 млн. пилета годишно и държи около 30-32% пазарен дял във Франция, съобщи Фабрис Салар, технолог на Duc за България.
Фирмата проучва възможностите за сертифициране на пилето и в България, за да гарантира на потребителите здравословните качества и произхода на месото. "СВС" продава бройлери с марката "Пилето Росо" главно в София и големите вериги хипермаркети в страната. Компанията има около 7% пазарен дял в столицата и ще се опита да достигне 15% дял в цялата страна с новия продукт, заяви Станислав Пукарев, маркетинг директор . Засега пилето "Дюк" се продава в големите супермаркети.
На световния пазар се предлагат три вида пилета - индустриален бройлер, фермерско (домашно) пиле и хибрид между двете. Фермерското пиле се отглежда на открито минимум 86 дни и се храни със 100% растителна храна. То е най-скъпо, но не се предлага в България. Кръстоската между бройлер и домашно пиле комбинира по-ниската себестойност на бройлера и положителните качества на фермерското пиле - природосъобразно отглеждане и домашен вкус. На българския пазар бройлерите се продават на цени от 4.50 до 5.40 лв./кг., пилето "Дюк" е с около 15-20% по-скъпо.
По данни на земеделското министерство през 2006 г. в страната са произведени над 107 хил. т пилешко месо, като потреблението е нараснало с 3% в сравнение с предходната година. Най-големите производители на бройлери в страната са фирма "Градус" - Стара Загора, която по експертни оценки държи около 35% от пазара, и "Пилко" - Разград, с около 25-26% пазарен дял.
.