Бисквити, произведени в затворите, ще се продават в баровете по магистралите
Производител на бисквитите са обитателите на затвора в Сиракуза, които запълват дните си зад решетките с работа в сладкарския цех на затвора.
За направата им се използват само биологически чисти продукти. Инициативата е в рамките на национална програма за интегриране в социалния живот на бивши затворници. В мрежата участват многобройни италиански общини и области. "Бисквитената" инициатива обаче не е първата по рода си.
Тя бе предшествана от подобен проект и в обувното производство. Десет бивши наркомани от комуна до Палермо се включиха в производството на обувки за италиански фирми.
От година насам пък в магазините на веригата "Натура си" за биологически чисти продукти се продават паста и страгали, произведени от сдружението "Либера терра" (Свободна земя).
Тя използва за производството си терени в Сицилия, конфискувани от членове на Коза ностра. Сдружението произвежда от вино до брашно и паста, които се продават и в различни вериги супермаркети в Италия.
.