Пламен Моллов: Не купувайте храни от случайни продавачи
В дните преди големи празници по традиция хората пазаруват усилено. За да бъдат предпазени потребителите от некачествени и опасни за здравето стоки, се грижи Българската агенция за безопасност на храните /БАБХ/. Какво следят инспекторите и как да се пазим от ментета, на тази тема в. "Стандарт" разговаря с председателя на БАБХ проф. Пламен Моллов.
- Г-н Моллов, в дните около големите празници БАБХ увеличава проверките. Какво установихте, има ли опасни за здравето стоки в магазините?
- Във връзка с наближаващия Великден БАБХ стартира извършването на засилени проверки в обекти за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно с храни, пазари и тържища. Проверките ще се извършват в периода от 30.03.2015 г. до 13.04.2015 г. включително.
Внимание ще се обръща на производството и търговията на козунаци, агнешко месо, яйца, включително и боядисани, бои за яйца, пресни плодове и зеленчуци, като особено внимание ще се обърне на зелените салати. В производствените обекти инспекторите ни ще проверяват произхода, сроковете и условията на съхранение на използваните суровини и храни, спазване на процедурите по НАССР, наличие на технологична документация и съответствието й с нормативните изисквания, правилното етикетиране на храните и придружаващите документи. В търговската мрежа и заведенията за обществено хранене ще се проверява правилното съхранение на храните, спазването на сроковете, етикетиране, наличие на документи за произход, спазване на Системата за управление безопасността на храните. При проверките на заведения за обществено хранене, находящи се на територията на обекти за отдих, предлагащи услугата ол инклузив, се проверява съответствието им с нормативните изисквания.
- Въведохте практиката доброволци да следят за опасни стоки в магазините. Колко са подадените сигнали от тях и от граждани?
- От особено значение е привличането на активните потребители в дейността на агенцията. С тази цел е внедряването на нов сайт на БАБХ, който е портал към социалните мрежи. За изминалата 2014 г. сме получили множество сигнали на горещия ни телефон /0700 122 99/ на потребителя, на сайта на агенцията и в писмен вид. Подадените сигнали са над 3500, като по всеки сигнал е извършена проверка и при констатирани несъответствия са предприети съответните строги мерки.
Още
.