Над 15 изби в промоцията на американски вина и говеждо
Тазгодишното пето поред издание беше под мотото "Отвъд откритието"
Автор: Архив
Автор: Архив
Автор: Архив
Фотограф: Архив
Автор: Архив
Сп. "Регал" попита за пазара на американски вина представителите на компаниите-вносители:
"Заради прецизността във всеки един от етапите на производство на виното американските вина са изключително качествени. Калифорния се слави като един от най-добрите региони в света за отглеждането на сортове като Каберне Совиньон, Шардоне и небезизвестния Зинфандел. Търсенето на американски вина се увеличава с всяка изминала година и това се дължи не само на повишаването на винената култура на българския консуматор, но и на по-наситения винен календар от събития, на които хората имат възможност да ги опитат. Освен това, внасянето на такива продукти в по-ниския ценови сегмент успя да отвори категорията в известна степен и даде възможност на клиентите да ги опитат". Това каза Мартин Михайлов, мениджър търговски маркетинг в "Домейн Бойар Интернешънъл". Компанията е официален представител за България на портфолиото на Accolade Wines, което включва брандовете Geyser Peak и Jack Rabbit и това на Constellation brands, в което влизат небезизвестните вина на Robert Mondavi.
"Стартирахме вноса на американски вина през 2012 г. и през 2013 г. добавихме две нови изби към портфолиото ни. Като продажби с най-голяма реализация е серията Jack Rabbit, California, която включва три вина от сортовете Шардоне, Мерло и Бял Зинфандел.
Като имидж и познаваемост на бранда, вината на Robert Mondavi продължават да са символ на
Модерното американско винопроизводство
Най-отскоро представляваме Geyser Peak, която е една от най-старите винени изби в Калифорния (над 130 г.) Избата се намира в долината Драй Крийк и произвежда изключително качествени вина от традиционни сортове като Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Серията е една от най-добре продаваните не само на американския, но и на английския пазар", каза Михайлов.
Вината са в диапазона от 8 до 60 лв като повечето са концентрирани между 13 и 20 лв.
"Ние наблюдаваме
Две паралелни тенденции.
Когато цената на рафта е под 10 лв, хората са по-склонни да експериментират с вина, които не са опитвали преди. Този ценови клас се продава доста добре в големите търговски вериги и в по-малките локални. От друга страна, когато клиентите трябва да изберат по-скъпо вино, те обикновено са доста по-консервативни и залагат на познати брандове.
САЩ като държава на произход е популярна дестинация в световен мащаб и консуматорите на тези вина са хора, които са пътували по света, опитвали са ги и не се притесняват да си ги купуват и в България. Затова, ние листваме на местата, които те посещават най-често. Това са предимно среден и висок клас ресторанти с богат асортимент от вносни вина.
Опитваме да дадем на възможност на клиентите да си купят изключително качествени американски вина от средния клас на приятелски цени", добави мениджърът търговски маркетинг в "Домейн Бойар".
Сред
Американските вина, които внасяме
най-популярни са вината на Bonterra (органик винарна от Калифорния), ризлингът на Chateau Ste. Michelle и H3 Merlot на Columbia Crest – щата Вашингтон, обясни Таня Стоянова от "Бибендум" ООД. Компанията предлага американски вина на българския пазар от шест години и в портфолиото са също продуктите на Stag’s Leap Wine Cellars , Northstar Winery и Col Solare Winery. Те са в ценовия диапазон от 24 лв. до 300 лв и се продават най-добре в специализирани магазини и ресторанти, каза Стоянова.
Вината ни, тъй като поради лимитираните си количества и високото си качество, са във
Високия ценови клас
се продават най-успешно на частни клиенти и в специализирани магазини за вино, казва Кристина Стойнова от Cartel Ltd.
Фирма "Картел" е ексклузивен вносител на избите "Меривейл" от 2006 година и "Джоузеф Фелпс" от 2007 г. И двете изби са бутикови и се намират в долината Напа, Калифорния.
"В България най-популярни линии са "Стармонт" от изба "Меривейл" – вина, изпъкващи със своят плодов характер и плътно тяло, "Фог дог" от изба "Джоузеф Фелпс" – очароващи с изобилие от аромати, минерални нотки и препечени тонове от отлежаването в дъбови бъчви", каза Кристина Стойнова. Цените започват от 35 лв. и достигат до 330 лв. за иконите на избите.
Основното при вината на избата Blossom Hill California е, че са
Насочени към хората, а не към винените критици
Това са млади вина със силно изразени ароматни и вкусови характеристики, в диапазона - 10-12 лева), казва Венелин Банков, мениджър на винената дивизия на компанията вносител "Авенди".
Blossom Hill California е създадена през 1992 г. и е част от Diageo. Най-силните марки в портфолиото са Blossom Hill сортови вина (Пино Гриджо и Бял Зинфандел Розе).
Вината се продават най-добре в търговските вериги ("Метро", "Кауфланд"). През последните 3 г., пазарът е доста ценово чувствителен, което налага чести промоции, дегустации и активности, казва Венелин Банков.
От началото на годината вината на избата са с нова по-модерна визия в духа "Животът е достатъчно сложен и затова вината не трябва да бъдат"
От пет години "Глобал Вини" внася на българския пазар вината на избите "Роки Криик" и "Сънсет Криик", Калифорния. "Най-добре се продават Зинфандел Розе, Шардоне и Зинфандел", казва Ивайло Казъмски, регионален мениджър за Западна България и София в компанията. Ценовият диапазон на вината е от 6-8 лв. и те се продават в супермаркетите. Тази година няма новости в портфолиото.
| Какви са типичните потребители на американски вина? Таня Стоянова," Бибендум": Пазарът на американски вина е много малък. Типичните потребители са тези, които опитват различни вина и са установили, че за всеки сорт си има няколко топ места в света, където се получава страхотно. Те избират Мерло от Вашингтон, Каберне и Шардоне от Калифорния, Ризлинг от Вашингтон. Типични потребители са и тези, който познават изключителните вина. Те избират Stag’s Leap и инвестират в избите си. Мартин Михайлов, "Домейн Бойар": Доста са различни като демография. Това са млади хора, които не се страхуват да опитват всеки ден нови вина, които се интересуват от произхода на виното и от начина, по който се консумира и не на последно място от имиджа, който им създава. Друга сериозна група консуматори са хора на по-сериозна възраст - ценители на виното с изразени изисквания за произход, вкусови характеристики, в голяма степен лоялни на определени брандове. Кристина Стойнова, "Картел": Потребителите на нашите вина обикновено са ценители и любители на виното. Хора, които искат да си доставят удоволствие, наслаждавайки се на бутилка вино в приятна компания Ивайло Казъмски, "Глобал Вини": Средностатистическият потребител, защото вината, които представляваме, не са много скъпи. Венелин Банков, "Авенди": Типичните потребители са млади хора от 25 до 45 г. Вината, които представляваме, са насочени основно към дамите. |
| Американското говеждо Консумацията на американско говежда в региона се повиши. Ако преди години внасяхме стотици килограми, сега става дума за десетки тонове, каза Христо Джунджуров, управител на "Вивенда". От 18 г. фирмата внася в България, Румъния и Гърция американско говеждо от породата черен ангус. Месото е много качествено и вкусно, имаме всички необходими сертификати. Освен това се повиши и потребителската култура на хранене. Хората повече пътуват, консумирали са говеждо месо в чужбина, и сега го търсят и в България, обясни Джунджуров. Месото идва от определени ферми и кланици в щата Небраска. "Вивенда" зареждат висок клас ресторанти и частни клиенти. Има електронен магазин и не работи с магазинната мрежа. Цените на говеждото варират от 40 до 90-100 лева за килограм. |
.