"Интерфуд и дринк", "Месомания", "Светът на млякото", БУЛПЕК, "Салон на виното"
Пазарът на храни и напитки е динамичен и предлага изобилие от продукти – традиционни, емблематични или влезли в "менюто" на международната кухня.
От 7 до 10 ноември 2012 г. в "Интер Експо Център" (ИЕЦ) – София, специализираните изложби ИНТЕРФУД и ДРИНК, МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО ще представят едни от най-добрите и оригинални храни, напитки, опаковки, машини и технологии в бранша.
Близо 40 страни от близки и далечни региони по света ще покажат еталона на родната си индустрия и ще изненадат с нов асортимент продукти, опаковки или предлагане на стоките. Със силно колективно представяне участват Италия, Унгария, Турция, Гърция, Австрия, които ще покажат постиженията и възможностите на свои производители и търговци.
Български и чуждестранни компании предлагат богата гама от месни изделия и деликатеси, мляко и млечни продукти, хляб, хлебни и сладкарски изделия, консервирани храни, вина и продукти от грозде, безалкохолни и други напитки. Кулинарни дегустации и конкурси са тест за предпочитанията на потребителите и добър ориентир за бизнеса.
Модерни машини, технологии, суровини и материали са във фокуса на много компании, които помагат за модерното и устойчиво развитие на хранителната индустрия.
БИО ЗОНА и ЗОНА "ДИЕТА & ФИТНЕС" насочват търговските обекти и потребителите към биопродуктите, диетичните и диабетичните храни. За трета година "БИО ЗОНА", организирана съвместно с Българската асоциация "Биопродукти" и Асоциацията на биотърговците в България, поставя на фокус сертифицираните храни и продукти на биологичното земеделие и производство.
Предвиждат се демонстрации, B2B срещи, дискусии за качество, стандарти, пазари и други важни теми за хора с опит и авторитет в бранша.
Колективното участие на Италия, популярно като SpazioItalia, и тази година изпълва календара на изложбените дни с интересни предложения. Презентации, дегустации и изкушения от италианската кухня ще бъдат представени в рамките на "Лаборатория за италиански вкус".
Активна бизнес аудитория ще посрещнат Българската асоциация на сомелиерите и ИЕЦ, които с грижа и старание подготвят обучението "Съчетание на вина с храни" за желаещите да усвоят изкуството на сомелиерството.
Асоциацията на конвивиумите на SLOWFOOD в България отново ще привлече вниманието на български и чуждестранни гости към признати за кулинарни съкровища храни, които представят страната ни и популяризират нейните традиции по света.
Уникална по рода си изложба на бутикови "Сватбени торти" ще предизвика майсторите сладкари да покажат своя талант и креативност. Мотивацията и цялата организация на дефилето "Дизайнерски торти" е в ръцете на сп. "Кафе пауза" и Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите в партньорство със столичния изложбен комплекс.
Изложителите се готвят за участие в конкурса "Златен медал с диплом" за качествени готови храни, напитки и/или добавки, наложени на пазара, който се организира за пети път. Не по-малко се вълнуват и за оценките, които ще получат от традиционния Конкурс на потребителя.
По същото време в ИЕЦ е изложбата за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ. Мениджърите на хотели и ресторанти, на бистра, барове, пицарии, кафета, търговски обекти с топли точки и други заведения ще открият в зали 5 и 6 на изложбения комплекс модерни технологии и ноу-хау за висок клас техника и брандове.
Паралелното провеждане на СИХРЕ и изложенията за храни и напитки обещава голям успех както за деловите участници, така и за потребителите на продукти и услуги в двете направления.
Изложбите са отворени от 7 до 9 ноември от 10.00 до 18.00 часа, на 10 ноември – до 16.00 часа.
Повече информация на www.iec.bg
.