ПРОЕКТЪТ
Проектът на фирма "Чех & П" – Велико Търново, за реконструкция и доставка на ново оборудване за кравефермата в с. Соколово е на стойност 2.2 млн. лв. Той е финансиран по Мярка 121 "Модернизиране на земеделските стопанства" на Програмата за развитие на селските райони. Получената субсидия е в размер на 914 059.50 лв., а допълнителните средства са осигурени чрез банков заем от "Уникредит Булбанк".
В резултат на финансирането е извършено строителство и реконструкция на съществуващия краварник, изградена е и нова доилна зала от типа "рибя кост" за едновременна обработка на 16 животни. Доставен е хладилен танк и помпа за гъсти течности. За обработката на тор от обора по проекта са закупени сепаратор за отделяне на твърда от течна фракция, тръбна линия за транспортирането им, както и пластичен балон за съхранение на течна фракция на фекалните води. Освен това дружеството е купило трактор за обработка на земята, телескопичен товарач, фуражораздаващо ремарке и др., както и техника за разхвърляне на оборски тор. Важен елемент от проекта за обновяване на оборите в кравефермата е скреперната инсталация за избутване на торовата маса към средата на сградата.
Проектът е изпълнен за 12 месеца и е приключен през октомври 2010 г. |
Мостът към с. Соколово е стар, каменен и почти невидим от пътя, който свързва Велико Търново и Габрово. За да минат по него, колите почти спират и отбиват встрани, давайки си път през реката. После в кадър се сменят пустият площад, изоставените къщи и хоремагът с изпотрошени стъкла.
"Никой не живее вече тук. Само старци от Дряново и Търново, които идват, за да прекарат лятото. През зимата е още по-пусто!", казва Йосиф Новосад, собственик на дружеството "Чех & П". То е само едно от няколкото, чрез които Новосад развива разностранната си дейност като собственик на свинекомплекс, кравеферма, мандра, фабрика за колбаси с кланица, фирмена търговска и складова мрежа. "Всеки бизнес се развива в отделна фирма. Така управлението е по-лесно, а и всичко е ясно – кой печели и кой губи", обяснява 41-годишният бизнесмен.
От майсторското свидетелство на дядо
На стената зад бюрото му на видно място е закачено майсторското свидетелство на дядо му. Чех по произход, през 1937 г. той открил в България малка фабрика за колбаси. Според разказа на внука като чуждестранен гражданин по силата на действащите тогава междуправителствени спогодби в средата на 50-те години дядо му получил обратно имуществото, което му било отнето след 9 септември 1944 г. Така дори в условията на плановата икономика семейство Новосад имало възможност да развива частен бизнес. "Дядо ми и баща ми обработваха на ишлеме животински продукти. Някъде към края на 80-те години във фабриката започнах да помагам и аз", разказва най-младият от семейство Новосад. Зимно време събирахме месото, преработвахме го в продължение на шест месеца и след това го връщахме на собствениците му във вид на колбаси."
Така семейният бизнес пресича с летящ старт границата между петилетните планове и пазарното стопанство и през 1993 г. се мести в изоставено производствено хале в с. Соколово. От оборудваната там малка фабрика за колбаси излиза дневно по един тон продукция.
"Имахме договори с Министерството на отбраната и доставяхме млечните продукти за почти всички военни поделения в Северна България", разказва Новосад-младши. "Сега армията е вече малък пазар и се наложи да търсим друг. От няколко години със същите продукти снабдяваме затворите в страната. За да продължаваме да се развиваме, повече от 15 години ползваме банкови кредити. С тях разширяваме бизнеса си при перфектно изпълнение на договорите. Това се отразява изключително благоприятно на кредитния рейтинг на компаниите ми и дава въздух на бизнеса", обяснява Йосиф Новосад.
Сега в кравефермата в с. Длъгне край Дряново 25 души отглеждат около 900 крави и телета, за 5-те хиляди прасета в с. Геран се грижат 23 души, а в мандрата в Соколово, където се обработват между 35 и 45 тона мляко дневно, работят 70 души. Други 180 са назначени в кланицата и фабриката за колбаси с капацитет до 35 тона обработено месо на ден. Компаниите, работещи в сферата на хранително-вкусовата промишленост, са сертифицирани по международните стандарти ISO 9001 и ISO 22000, имат и внедрена система за контрол на критичните точки НАССР. Повече от 10 човека се занимават изцяло със следене на качеството на продукцията. Така броят на хората, на които компаниите от групата "Чех" дават работа, заедно със служителите във фирмените магазини и складовете достига общо 360 души.
"Търся отличниците"
Йосиф Новосад е инженер-технолог от Университета по хранителни технологии в Пловдив със специалност "месо и риба". В продължение на 10 години работил като общ работник във фирмата на баща си – приемал месото, приготвял каймите, пакетирал готовата продукция. "Всяко нещо е минало през ръцете ми", казва той. Сега поверява бизнеса си само на млади специалисти с хъс и желание за развитие. Смените на специалистите, които работят в кравефермата, започват сутрин в 5 и завършват в 10 часа вечерта. Хората следят доенето на кравите и осъществяват целия 24-часов контрол на животните, като всяко от тях се проверява два пъти дневно от ветеринарен лекар.
"По-ниската квалификация на обслужващия персонал винаги води до загуби, обяснява Новосад. - В нашата работа ненавременната намеса и некомпетентното отношение към животните повишават късното откриване на маститите и загубата на млеконадойни крави. Същото е и положението при боравене с доилната техника. Там например, за да издоят по-бързо кравите, работниците често повишават вакума в доилките и така повреждат вимето на кравата. Единствената възможност след това е животното да бъде пренасочено за клане."
Новосад казва, че се е ориентирал изцяло към кадри, които предпочита да обучи сам. "Търся отличниците! Така с по-висококвалифицирана работна ръка получих по-високо качество и по-ниски разходи, защото елиминирах загубите от некомпетентно отношение към задълженията", отчита той и обяснява, че поддържа постоянна връзка с преподаватели от Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Стара Загора и Университета за хранителни технологии в Пловдив. Оттам получава информация за най-добрите студенти, на които предлага работа, обучение в собствените си компании и възможност за развитие. Най-качествените и перспективни работници получават дялове и позиции на управляващи съдружници в компаниите му.
"Когато България не беше член на Европейския съюз, всички стоки минаваха през специален митнически режим. Свободното движение на стоки в съюза обаче постави малките фирми под силен натиск от страна на големите компании", коментира Йосиф Новосад. Според него "шансът да се остане на пазара е в непрекъснатото инвестиране и планиране на развитието". По тази причина "ние постоянно окрупняваме и развиваме бизнеса си и така запазваме пазарните си дялове в страната. Желанието ни беше да направим затворен цикъл – кравеферма, производство на млечни произведения и месо. И ето че го постигнахме, но възможност да продължим по същия път ни даде единствено евросубсидирането", категоричен е Новосад.
"Другият" бизнес
Преди около шест години фирмата "Чех & П" , в която Новосад е съдружник заедно с майка си Петранка, купува полуразрушените обори на някогашното АПК в с. Длъгня, на около десетина километра от Велико Търново.
"Тъй като в продължение на 20 години сам се занимавах с изкупуването и износа на телета за арабския свят, имам представа от работата в почти всички кравеферми в България, казва Йосиф Новосад. - Така получих възможността да наблюдавам зависимостта между начините на отглеждане на животните и техния прираст. От разговори със специалисти разбрах, че именно свободното отглеждане на кравите в боксове е най-добро. По тази причина още преди 10 години преминах на този способ, където прирастът е много по-бърз и по-голям."
Следва логичното решение да обнови фермата си в Длъгня по проект, финансиран от Програмата за развитие на селските райони. Стойността на инвестицията е 2.2 млн. лв., като размерът на безвъзмездната помощ е 914 059.50 лв.
В резултат на направените вложения изоставените сгради на някогашния аграрно-промишлен комплекс, разположени на терен от 42 декара, са изцяло преобразени, а технологията за отглеждане на животните - напълно модернизирана. "Със специален уред зародишите на рогата на животните се изгарят още след раждането и така телетата могат да живеят заедно, без да се бият и нараняват. Те се движат и хранят заедно, не са стресирани и млеконадоят им се увеличава с 30%", обяснява Новосад.
За нуждите на кравефермата "Чех & П" обработва и около 3 хил. декара ливади. Новите технологии, които дружеството въвежда, дават много добри резултати и при работата на полето.
До неотдавна терените били наторявани с изкуствен тор, който обаче е скъп. В момента се използва тор от краварника и така качествата на земята се подобряват с по-малко средства. Именно това е един от ефектите след приключването на проекта за реконструкция на стария краварник с помощта на евросубсидиите. "От селско животновъдството стана европейско", обобщава Новосад.
Помощ при изготвянето на проекта за реконструкция и доставка на ново оборудване за кравефермата оказват специалисти от Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Стара Загора. Компютърната система, която управлява кравефермата, предоставя непрекъсната информация в реално време за това колко мляко дава всяка от кравите, колко храна трябва да получи и т.н. Животните с по-малко мляко са отделени и получават по-малко фураж за сметка на тези с по-висок млеконадой. Всичко се следи и описва. Отделената при охлаждане на млякото топлина се използва за затоплянето на вода за санитарните нужди в кравефермата. "Бизнесът вече е друг", казва Новосад и съжалява, че няма да има възможност да преоборудва по същия начин и свинарниците си. Защото като свързано лице във фирмите, които произвеждат телета и свине, той няма право да получи втори път субсидия по Програмата за развитие на селските райони за компания за сходна дейност.
"Този път ще внимаваме!"
През септември т.г дружеството, развиващо производството на колбаси с марката "Чех", внесе за одобрение в държавен фонд "Земеделие" проект за безвъзмездно финансиране (отново по Мярка 121) на нова фабрика. "Тя ще бъде изградена, независимо дали за нея ще ни бъде отпусната субсидия или не. В първия случай обаче ще си позволя да купя нови машини, докато във втория ще трябва да се задоволя с рециклирана техника втора употреба", категоричен е Йосиф Новосад. Дори да се стигне до втория сценарий обаче, това според Новосад няма да се отрази драматично на качеството на продукцията, защото техниката ще е максимум петгодишна. За нея обаче ще плати само 30% от реалната й цена.
При използването на новите технологии, които ще бъдат внедрени в бъдещата фабрика, Новосад се надява да увеличи обемите на производство. "Това ще ни позволи да излезем и на външни пазари. Например - на близо 7-милионния пазар на Букурещ, който е само на 170 км оттук."
Когато говори за вече реализирания си проект, Новосад сам се връща към един от неприятните моменти, останали в миналото. Казва категорично: "Този път обаче ще внимаваме." И разказва: "Имах проект за финансиране на реконструкцията на старата фабрика, при който ми се наложи да върна парите от евросубсидията. Защото юридическото лице, което бе подало документите, беше едноличен търговец. По-късно то беше пререгистрирано като дружество с ограничена отговорност. Но се оказа, че с тази промяна на юридическото лице съм нарушил клауза от договора с фонд "Земеделие", поради което ми се наложи да върна парите с лихвите. Не беше приятно, но го направих."
Цената на времето
"В някои държави, за да получават субсидии за земя, селските стопани трябва да са свързани с животновъдството. Във Франция например фермерите, които гледат животни и имат сключени договори за изкупуване на зърно, делят субсидията със земевладелците. Така изхранването на животните излиза по-евтино. У нас земевладелците получават сами субсидиите за земята си, а аз купувам зърното от тях по пазарни цени", казва Новосад.
Недоволството му от селскостопанската политика в България е свързано с факта, че животновъдството е трудоемък сектор, в който периодът за възпроизводство е прекалено дълъг. "Именно затова твърдя, че когато се говори за развитие на едро животновъдство в България, за големи, модерни ферми, производителите трябва да бъдат освободени от лихви по заемите си поне за 5 години, за да могат да стъпят на краката си", предлага Йосиф Новосад.
Според него недоволството на много от фермерите, ползвали финансиране по програмите на Европейския съюз, е най-често свързано именно с това, че ефектът от инвестицията идва относително късно в сравнение с периода, в който трябва да започне изплащането на кредитите. "Аз съм човек, който обича високите скорости, казва Новосад. - Времето трябва да се цени!"
БЛИЦ
Йосиф Новосад: Ако работим, значи се развиваме
Като спечелихте и какво загубихте от участието си в Програмата за развитие на селските райони?
- Спечелихме и нищо не загубихме! За мен въпросът стои така – харесва ми да работя и да инвестирам. Участието в проекта ми даде възможност да направя и двете, а това означава, че се развиваме!
Бихте ли кандидатствали отново за европейски субсидии?
- Да, ще изчакаме 2014 г., когато ще бъдат отворени нови мерки. Смятам да участвам с нов проект и за изграждането на зърнобаза за свинекомплекса на дружеството. Това ще ми позволи да купувам зърно още при жътва, което ще бъде складирано в самия свинекомплекс.
Какви грешки бихте избегнали и какво не искате да се повтаря при следващо кандидатстване?
- След като при първото си участие в проект за финансиране по програми на Европейския съюз се наложи да върнем пари, сега вече не допускаме никакви грешки.
Какви са препоръките ви към Програмата за развитие на селските райони и към администрацията, която я управлява?
- Фермерите, които се занимават с едро животновъдство, би трябвало да имат петгодишен гратисен безлихвен период по обслужване на кредитите си. Една крава се запложда, носи 9 месеца, ражда, трябва до минат година и половина – две, за да може да се заплоди отново и отново девет месеца, докато роди втори път, за да започнеш да доиш мляко. Ако нещо не е както трябва, ще е нужна още година и половина, за да видиш какви ще са резултатите на второ доене. И като се замисли човек, необходими са 4-5 години, за да получиш качествените резултати от труда, който си положил. |
ДРУГИТЕ ЗА ПРОЕКТА
Ивайло Пандов, собственик на "Панда инвест" ЕООД - Ямбол:
"Моята компания се занимава с доставката на хранителни продукти за заведения от бюджетната сфера – болници, казарми, затвори. Работя с Йосиф Наовосад от 11 години и дори само този факт е показателен за доброто ни партньорство. Отношенията ни винаги са били открити и коректни. Това е човек, зареден с идеи, който непрекъснато има планове за въвеждането на нови технологии за производство и нови продукти. А това означава, че има заряд и потенциал да се развива. Това са черти, които вероятно е наследил от дядо си, а приемствеността е най-добрата база за развитие на всеки бизнес".
Мария Тонкова, байер месни продукти във веригата магазини ЦБА:
"Нашите делови отношения с Йосиф Новосад имат вече осемгодишна история. Затова мога да кажа, че фирмата му е сред малкото в хранителния сектор в страната, които успяват да поддържат интереса на клиентите си с нови рецепти и тенденции в производството на млечни и месни продукти. Нашата търговска компания има обекти в почти цяла Българи и продуктите с марката "Чех" присъстват навсякъде, при това са сред лидерите по продажби. Този успех се дължи преди всичко на усета на производителя да реагира винаги на вкуса и желанията на клиента. Най-точната илюстрация на всичко, което казвам, са цифрите. Ние продаваме по 3.5 тона колбаси месечно и около 9.7 тона млечни произведения на "Чех".
Д-р Светла Чамова, екс изпълнителен директор на Асоциацията на месопреработвателите в България:
"Осем години бях изпълнителен директор на Асоциацията на месопреработвателите в България. Като производител на месни продукти, който от дълги години работи в този бранш, Йосиф Новосад също е неин член.
Новосад винаги е бил част от гилдията и е защитавал интересите й. Продуктите на фирмата му са познати в региона, в който се произвеждат, а също добре приети и в цялата страна . Това е много важно, защото, както е известно, "никой не е пророк в собствения си град".
С годините бизнесът на Йосиф се разрасна, което е резултат от личните му качества на предприемач. Най-важното от тях е, че знае как да го постига целите си. |
.