Нови хигиенни нарушения откри агенцията по храните
Българска агенция по безопасност на храните представи резултатите от комплексните проверки в периода от 16 февруари до 16 март, извършвани в обекти за съхранение на зърно и предприятия за производство на хляб и хлебни изделия на територията на цялата страна.
Проверените обекти са 1709. Издадени са 396 предписания и 30 акта за установяване на административно нарушение. На 13 обекта е издадено разпореждане за временно преустановяване на дейността, а на един - за частично преустановяване. Един обект не е бил без удостоверение за регистрази, както изисква Законът за храните.
Пазарджик, Добрич и Перник са областите с най-малко констатирани нарушения. Най-много нарушения инспекторите са открили в Пловдив и Смолян.
Най – често констатираните нарушения са свързани със сградовия фонд и оборудването, незадоволителна хигиена, както и несъответствия при етикетирането – не е обявен типът брашно, не е изработен образец на етикет с обявени вложени подобрители и добавки, не е отбелязано процентно съдържание на пшеничен глутен в етикета.
Открити са хранителни продукти, които се съхраняват неправилно (липсват отчитащи устройства в хладилните съоражения). В някои от обектите липсват търговски документи, придружаващи стоките, не се водят дневници за входящ контрол. Част от удостоверенията за регистрация не са актуализирани.
.