БАБХ: По-малко нарушения на безопасността на храните в детските и учебните заведения
Фотограф: Георги Кожухаров
Броят и тежестта на нарушенията, свързани с безопасността на храните в детските ясли и градини, детските кухни майки и училищните столове и бюфети, е намалял, показва анализът на резултатите от близо 3000 инспекции, извършени от БАБХ от началото на учебната година на територията на цялата страна.
Най-честите нарушения са свързани с несъответствия на материално-техническата база и неспазване на изискванията към безопасността и качеството на храните. В резултат на проверките инспекторите са забранили 9 килограма кашкавал и 13 килограма краве сирене за неправилно етикетиране. Шунков колбас, майонеза, кетчуп, айрян със съдържание на сол, масло с растителни мазнини, кайма, и конфитюр са върнати на доставчика като неотговарящи на специфичните изисквания към храните, предлагани в детските заведения и училища. За установените несъответствия са съставени 13 акта и са издадени 327 предписания.
Засилените проверки в детски градини и училища започнаха преди началото на учебната година със заповед на изпълнителния директор на БАБХ д-р Дамян Илиев, с цел да се гарантира качеството и безопасността на храната, която консумират децата.
.