Собственикът на улична сергия за храна със звезда "Мишлен" ще открие ресторант
Фотограф: The Guardian
През юли сергия на Чан и още една сергия в Сингапур станаха първите улични места за хранене от този тип, получили звезда на "Мишлен".
Чан посочи, че новият ресторант, който ще се казва "Хоукър Чан" (Hawker Chan) ще отвори врати в средата на ноември само на 100 метра от сергията му, а той лично ще напътства готвачите.
Чан, който е на 51 години, не планира да спира дейността на сергията и обеща също така, че цената на популярния му ориз с пиле и соев сос ще остане 2 сингапурски долара (1,70 долара).
"Хърсинг кълинари" (Hersing Culinary) съобщи, че е инвестира 1 милион сингапурски долара в новия ресторант.
Компанията по-рано помогна и на Тим Хо Ван, хонконгския ресторант за китайска дим сам (Dim sum) кухня, който преди беше обявен за най-евтиното място за хранене, удостоено със звезда "Мишлен".
.