Скенери за лична употреба откриват алергени в храните
Ново поколение скенери скоро ще позволи на потребителите да проверяват сами дали ябълката (или друг плод и зеленчук) съдържа пестициди, ГМО или бактерия Е. коли, предаде Франс прес, цитирана от БТА.
Всъщност спектроскопия се ползва отдавна - скенер изпраща поток светлина към плод, зеленчук или парче месо и отразените лъчи се връщат обратно. Те позволяват да се получи информация за продукта - за количеството въглехидрати, липиди и фибри, както и за броя на калориите в него. Все още е невъзможно обаче да се сканира приготвено ястие, пица или сладкиш, освен ако не се сканират всички продукти, използвани за приготвянето им.
Различни компании вече са разработили версии на ново поколение скенери. Израелската Consumer Physics и американската TellSpec са създали скенери със съвсем малки размери, свързани към интернет чрез смартфон.
От Consumer Physics съобщиха, че са пуснали в продажба първите си миниатюрни уреди SCIO, които струват 250 долара бройката, докато Food Sensor на TellSpec ще се появи на пазара през август или септември и ще струва 399 долара бройката.
TellSpec е стигнала по-далеч, предоставяйки информация за гликемичния индекс, който е важен за диабетиците. От американската фирма отбелязват също, че изобретението открива наличие на глутен, орехи, фъстъци, яйца и мляко, които са причинители на алергии.
Колкото до пестицидите и ГМО, генералният директор на Consumer Physics Дрор Шарон уверява, че всичко е въпрос на време.
.