Платформа свързва микропроизводители и търговци на занаятчийски храни
Фотограф: Анелия Николова
"Платформата в момента събира регистрации. Тя ще бъде алтернатива на групите във Facebook, създадени в опит да бъдат намерени доставчици на местни и чисти храни. Ако търговец се интересува от хляб с квас например, чрез платформата ще може да намери подходящи производители", обясни Гергана Кабаиванова, управител на фондацията. По думите й сайтът позволява на регистриралите се участници да създават групи - нещо подобно на онлайн хранителни кооперативи, а след време ще заработи и като онлайн магазин, позволяващ директни покупки от производители.
Продажбите растат, проблемите не намаляват
Законодателството не дава дефиниция за храните, произведени от малки производители чрез ръчни технологии и в микроколичества. "Наричаме ги занаятчийски, но те могат да бъдат наречени също фермерски, местни, добри храни", коментира Гергана Кабаиванова по време на конференция за "Предизвикателствата на пазара за занаятчийски храни" .
Целият текст е тук
.