Регистрация

Фермери в мола

Автор: Деница Ватева, Мара Георгиева 16 януари 2017

В няколко търговски и бизнес центъра се експериментира с продажба на храни на малки производители

Фотограф: Надежда Чипева

Твърде много Е-та, дълги срокове на годност, съмнения за ползването на хормони на растежа, ГМО и т.н. Списъкът с притесненията, често основателни, за качеството на храните расте, а производителите казват, че темата с недоверието започва да влияе пряко и върху покупките в цели сегменти.

Различното отношение създава нова бизнес ниша, затова през последните години започнаха да се отварят все повече специализирани магазини за месо, млечни продукти, хляб, плодове и зеленчуци, зад които стоят малки, често семейни, компании. В интернет пък вече има десетки платформи за поръчка на продукти от дребни стопанства, а фермерските пазари започват да навлизат постепенно в живота на големите градове.

И макар да не звучи типично, отскоро тази вълна започна да обхваща и големите търговски и бизнес центрове в страната. Първите опити за организиране на фермерски пазари в молове и големи офис сгради вече се случват в София, Варна, Бургас и други по-големи градове.

Още по темата тук

Регал

Последни новини

Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол, а спадът на местните продажби през 2017 г. донякъде се компенсира от силен износ
На глобалния пазар на играчки: За поредна година Pokemon е номер едно Продажбите в България следват световните тенденции - търсят се високотехнологични продукти като роботи и дронове, свързани с филми играчки, настолни игри
"Билла България": 10 нови магазина и печалба от оперативна дейност през 2026 г. Компанията ще инвестира 43 млн. евро в експанзия и обновяване на обекти