Потреблението на бутилирана вода нараства в количество и в стойност
Домакинствата са купували по-често, но по-малко на едно пазаруване през 2014 г.
Фотограф: Shutterstock
Честотата на покупка
на домакинствата е нараснала с 14% спрямо 2013 г., а обемите на една покупка са намалели с близо 8%. Тоест домакинствата са купували по-често, но по-малко количество на една покупка. Това е леко отклонение от тенденцията за последните пет години, в които ръстът в обем се дължи на увеличеното количество закупена вода на отделните домакинства. Ако през 2010 г. едно средностатистическо домакинство е закупило 82 литра бутилирана вода, през 2014 г. количеството скача на 97 литра. Сумарно за периода броят на домакинствата, купуващи бутилирана вода, и честотата на покупка остават без съществена промяна.
Привлечени от по-изгодната цена на литър, домакинствата извършват покупките си все по-често в по-големи семейни опаковки, чийто пазарен дял достига 65% през 2014 г. Опаковките от 10-11 литра регистрират ръст от 12% спрямо 2010. За сметка на това пада делът на бутилираните води от 3 до 5 л и от 6 до 9 литра. Позитивно се развива удобната опаковка от 2.5 л. Това обаче се случва за сметка на три- и двулитровите разфасовки. Категорията се влияе от сезонността. През летните месеци реализираните обеми се увеличават.
Сериозна промяна в навиците на консумиране на бутилирана вода се забелязва и при анализа на
Видовете бутилирани води
Минералната вода губи четири процентни пункта от пазарния си дял в обем през 2014 спрямо предходната година. От това печелят годните за по-честа консумация ниско минерализирана изворна и трапезна вода. Тенденцията е трайна. Ако през 2010 минералната вода е държала 66% от пазара, през 2014 делът й се свива до 41%. През миналата година изворните и трапезните води вече имат 56% пазарен дял. Изворната вода търпи най-значимо развитие. Делът й нараства от 6% през 2010 до 26% през 2014 г.
Спад се наблюдава и при газираните бутилирани води. Обемите им в домашната консумация спадат с 12 процента от 2010 до 2014.
Овкусените води все още са с изключително нисък дял при домашната консумация. Те са успели да привлекат под 1% от потреблението, а и тенденцията на развитието им е низходяща.Удобството за пазаруване в близост до дома поради по-голямата тежест на купуваните големи опаковки е от основна важност при
Избора на канал за пазаруване
Въпреки лекия им спад малките хранителни магазини продължават да държат половината от обема на пазара на бутилирани води. Значително намаление се наблюдава при супермаркетите. Ръстове бележат дискаунтърите и хипермаркетите. През 2014 г. тези два канала успяват да привлекат близо 30% от обема на анализираната категория. Делът на дискаунтърите от 2010 г. досега е нараснал три пъти.
По-голямата пенетрация и агресивната търговска политика на веригите води до сериозно увеличение на дела на промоциите и на собствените марки, които стават все по-важни за категорията бутилирани води. Делът на продажбите в промоция се развива от 3% през 2010 на 9% през 2014. Продажбите на води с етикет на търговската верига скачат от 5% през 2010 на 21% през 2014 г.
.