Картината на най-големите производители в България в 25 категории бързооборотни стоки през 2014 г.
Българското производство на храни, напитки, козметика и продукти за хигиената става все по-зряло и развито и все повече се насочва към продукти с добавена стойност. Това е основният извод от работата ни в "Регал" по специалното издание "Регал 500+", което съдържа картината на най-големите производители в България в 25 категории бързооборотни стоки през 2014 г.
Не отричаме, че има бизнеси, които правят добри печалби основно от износ на суровини – череши, рапани, гъби и пр., но тяхната дейност също изисква преработвателни мощности. А и това, което се наблюдава през 2014 г., е, че продажбите в "суровинните" сегменти стагнират, най-вероятно заради насищане на нишите.
Второто ни заключение е, че основният двигател за растежа на производството на този етап в България е износът. През 2014 г. над четвърт от общите продажби в 25-те категории са реализирани зад граница. И секторите (12), в които има растеж, са преди всичко тези, в които износът се е увеличил. Понякога продажбите в цялата категория са издърпани нагоре от добрите експортни резултати на една компания. Когато действат пазарните механизми, след време един силен износител създава с примера си и други. В единични сектори (агнешко месо, черен хайвер) наблюдаваме експортен монопол на една компания и дори на един човек. Това са бизнеси, за които навремето са били необходими разрешителни за износ.
Анализът откри и слабо известна категория фирми, които произвеждат в страната, но работят само за износ. Тридесет и четири от тях имат продажби за над 1 млн. лева през 2014 г. Дейността им създава работни места, а и се надяваме, че данъците се плащат в страната. Дългосрочно дори производителите в сегмент, който започва само за износ, с времето поглеждат и към вътрешния пазар.
Българският пазар, уви, през 2014 г. е давал възможност за ръст до три процента на ниво категория, съдейки по обобщените данни за продажби. Пазарите навън са позволявали ръст до над 20% и на ниво сектор, и за общите резултати на фирмите.
Повече за нашия прочит на пъзела, който сглобихме след анализа на над 500 компании, можете да прочете в "Регал", брой 8 от 2015 г. Изданието "Регал 500+", което излиза в събота, 12 декември, е повече в стил Who's Who. В него можете да се запознаете с детайлните анализи за всяка от 25-те категории и да направите своите изводи сами.
Годишна класация на производителите на основните 25 категории бързооборотни стоки: 
Tоп 25 фирми във всяка категория Пазарен дял, производство и износ Aнализ на данните 
.