ПРАВНА КОНСУЛТАЦИЯ по въпроси за храните
Въпроси и отговори
Според Закона за виното и спиртните напитки като вино може да бъде обозначаван единствено продукт, който е получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде. Т.е. напитка, произведена от малини, не може да бъде обозначена като вино. За да се определи точното наименование на напитката от малини, е необходимо да се вземат предвид суровините (вида на етиловия алкохол и/или дестилат), от които е произведена, както и някои други показатели като например минимално алкохолно съдържание, минимално захарно съдържание на литър. Информация за конкретните показатели на различните видове спиртни напитки се съдържа в Наредбата за определенията на видовете спиртни напитки, видовете суровини и технологични операции, правилата за производство на спиртните напитки, разрешените добавки и условията за използването им.
12/03/2012 10:58 10:58
виното от малини има ли право да се нарича вино? И ако не - как би трябвало да се
нарича?