От 1996 година работи във Фондацията за биологично земеделие "Биоселена", чиято основна мисия е развитието на биологичното земеделие, устойчивото производство, опазването на редки породи животни, производството на качествени и гурме продукти в българските ферми.

Организацията работи за промяна в националното законодателство в областта на храните (въвеждане на гъвкави правила за малките производители, фермери и занаятчии) заедно с няколко български НПО (Slow Food, WWF, БФБ, Асоциации за редки породи ) от 2008 година.

Приоритет в дейността й от 2010 година са късите вериги на доставки и фермерските пазари.

Стоилко е лектор на конференцията "Фермерските храни - как да съкратим пътя им от производителя до потребителя"



  Кисело мляко и сирене директно от фермата - възможно, модерно, печелившо

   Валери Нешов, съсобственик на столичния ресторант "Преди10" и създател на фирма "Крокмач"

   Мирослава Цолова, управител на "Моята Ферма"

   Ралица Касимова, координатор на "Хранкооп София"