През 2016 г. в ЕС са били преработени 152 млн. тона пълномаслено мляко. Над две трети от него са били вложени в производството на сирене (37%) и масло (30%), а останалата част е била използвана главно за производството на сметана (13%) и мляко за пиене (11%), показват публикувани от Евростат данни.

От европейската статистическа служба отбелязват, че над една пета (22%) от млякото за пиене в ЕС се произвежда във Великобритания, а пет държави са били отговорни за над 70% от сиренето в икономическия съюз през 2016 г. – Франция, Германия, Италия, Холандия и Полша.

Целият текст е тук