Тайният клиент в магазините през октомври
Автор: Shutterstock
Вътре е шумно и пълно с клиенти. Хладилните витрини са добре подредени и пълни със стоки. Няма никакви дупки по регалите в целия обект. Кашони са разхвърляни на доста места по иначе доста широките алеи. Под висяща от тавана табела "Хляб" са подредени мрежови стелажи с безалкохолни напитки. Секцията с напитки, точно до която е входът на склада на магазина, е затрупана с палета и кашони и наподобява рампа за претоварване на продуктите. Приятен опит за кръстосана продажба – във фризера със замразена риба има и няколко бутилки узо. Странно е, че на някои етикети на регала е отбелязан не видът на продукта, а марката му. Много учтиво ни обслужиха на касата.
"Билла", ул. "Софийски герой" 4, 24 октомври, 10:30 ч.
Спокойно и с приятна музика. Не е пълно с клиенти. Прави впечатление, че собствената марка за козметика на веригата е с доста разширен асортимент в нови категории. В дискаунт стил някои продукти са подредени, без да са извадени от вторичните си опаковки, например захарта и олиото, а също и консервите на отделните палета. При захарта забелязваме, че за един и същ продукт на горния рафт е отбелязана цената в промоция, а под него етикетът е със старата си цена. На няколко места намерихме разместени и захвърлени от клиентите продукти, например тоалетна хартия при шоколада. Много празнини при прясното мляко и при ориза.
"Пикадили", "Софарма бизнес тауърс", 23 октомври, 16 ч.
По сградата още текат довършителни работи, съседните наематели в търговския център тепърва се нанасят, но "Пикадили" е в напълно завършен вид, изглежда луксозно и има клиенти. Магазинът е разположен на наземното ниво, с много широко лице към вътрешното пространство в сградата. Изключително богат асортимент. Превес на регалите за пакетирани храни и нехранителни стоки пред тези със свежи продукти, плодовете и зеленчуците и витрините на обслужване. Обособени регали за собствената марка Premia. Красиво рафтово оборудване и ведър интериор в бледожълто. В изборния ден щандът с алкохол е преграден с жълта лента. Клиентите получават талон за отстъпка при следващо пазаруване над десет лева само в този "Пикадили".
"Фантастико", "Дружба 1", ул. "Тирана" 3,
24 октомври, 19:30 ч.
Паркингът не е голям, но си намираме място. В магазина има доста хора. Половината са забързани клиенти, а останалите - забързани служители. Първото впечатление е добро - чисто и подредено е, а освен това продължават да зареждат рафтове със стока. Нехранителните продукти са веднага след входа, като на относително малко място са категориите на шампоаните, сапуните, пастите и душ-гела. В магазина се натъкваме на разговор между клиенти, които се насочват към интересни промоции едни други. На мястото на прясно изпечените хлебчета са останали почти празни тави, но го отчитаме като по-скоро нормално в края на деня.
"Т-маркет", кв. "Лагера", 24 октомври, 9:40 ч.
Това е най-новият магазин на веригата, открит преди близо месец. Спретнат, светъл и приветлив. По всичко личи, че целта е да побере колкото се може повече видове стоки. Много артикули имат само по едно лице, някои са подредени дори настрани на регала. В този контекст е похвално, че почти няма размествания с етикетите, само при пастите за зъби те са застъпват. Много служители подреждат в този ранен час, включително и управителят на обекта. Намерихме регалите при хляба полупразни, но още докато бяхме там, бяха напълнени с нова стока. Особено атрактивна е витрина за пресни предложения, която е доста разширена в сравнение с други обекти на веригата. Продуктите в нея са с обозначен срок на годност.
"Кауфланд", ул. "Хан Кубрат" 61, 25 октомври, 18:00 ч.
Посреща ни силна миризма на прясна риба, която идва от един от щандовете в сградата на "Кауфланд", които са извън самия магазин. По-нататък есенно изобилие от зеле и ябълки. Сезонните промоции също са есенни – бидони за зимнина например. Няма много клиенти, въпреки че е час пик. Трафикът обаче бързо набъбва и отварят допълнителни каси. Като цяло регалите са доста пълни, макар че не видяхме нито един зареждащ ги служител в целия обект. Stockout има на много малко места, но пък се виждат рехаво заредени регали, особено в хладилните витрини – при охладеното пилешко месо и млякото в плик например. Не видяхме и нито едно пале с кашони или изоставени опаковки между регалите.
"Лидл", ул. "Резбарска", 23 октомври, 14 ч.
Рекламно пано върху сградата известява, че се предлага специален асортимент за "Хелоуин". Щандът с алкохол е пакетиран с безцветно домакинско фолио заради забраната за продажба в изборния ден. Изключително богат и разнообразен асортимент от нехранителни стоки, в който направо се губи тематичният акцент, който според брошурите е банята. Вероятно непродадени количества от минали промоции. Най-евтиният кашкавал липсва и има табела, която известява, че заради проблеми с доставките този продукт временно няма да се зарежда. Аналогична ситуация при марка сирене, която не е най-евтината. Промоцията от 30% този път е за дълготрайни колбаси. Няколкото работещи каси са недостатъчни за потока от хора. Добро впечатление прави, че от магазина веднага отварят нова.
"Пени маркет", ул. "Резбарска", 23 октомври, 13 ч.
Щандът за плодове и зеленчуци при входа не блести нито с асортимент, нито със свежест. От хладилната стена вдясно вее студ. На много места има табели "Акция", а етикетите са толкова нагъсто, че изискват специално съсредоточаване. Няма да откриете международните собствени марки на "Пени". Хладилните витрини са заскрежени. Клиенти има. Момченце съобщава на продавачката, че те с баща му са тук, а майка му и сестра му - в съседния "Лидл". Пълна еклектика при нехранителни стоки. За да извадите машината за готвене на пара, трябва да поровите между чорапите. По-луксозен вид има само щандът за алкохол. Не е преграден, на входа има табели, че не се продава до края на изборния ден. Магазинът има ново, вероятно удължено, работно време - от 7 до 23 часа през седмицата.
Карфур, The mall, 24 октомври, 18:30 ч.
На входа на магазина усмихнато момиче ни пита "пушите ли". Очевидно става въпрос за промоция на цигари. Следват рафтовете със стоки на промоция, към които има умерен интерес. Виждаме празни места по рафтовете - например при секцията с бисквити. Млеката с растителни мазнини са надеждно отделени от чистите кисели млека, като между тях са млечните десерти. В секцията с вносните сирена традиционно има интересни предложения. Пресните плодове и зеленчуци изглеждат добре и в изобилни количества. От фурната се носи миризма на прясно изпечен хляб. Като цяло в магазина е доста оживено и на касите са се образували опашки.
.