Светът трябва да бъде подготвен за още по-високи цени на хранителните продукти през следващата година, ако производството на зърнени култури не успее да се увеличи значително. Това предупреди ООН в сряда, цитирана от FT. Засега няма индикации за силно увеличение на производството.

Предупреждението на организацията по земеделие и храни към ООН идва на фона на очакванията, че глобалният внос на храни ще надхвърли 1000 млрд. долара едва за втори път в историята. Очаква се, че през през тази година той ще скочи до 1026 млрд. долара, което е с почти 15 на сто повече от миналата година. Отделно от това сметката силно се доближава и до най-високия внос за всички времена- 1 031 млрд. долара през 2008 г., когато имаше криза с храните заради слаба реколта.

"Натискът върху световните цени на повечето стоки не отслабва и международната общност трябва да остане бдителна срещу допълнителни удари върху доставките през 2011 г.", казват от ООН.

Отделно от това растят и притесненията за следващата реколта. На няколко пъти от организацията предупреждават, че от решаващо значение за възстановяване на световните запаси ще бъде "значителното разширение" на засетите със зърнени продукти земи през следващата година. Но от организацията обясняват, че има възможност дори производството им да бъде намалено, тъй като растящите цени на храните са създали възможност и да растат тези на други култури като захар, соя, памук и т.н.

По данни на организацията зимната сеитба на пшеница, която е и най-важната зърнена култура, е била под очакванията. В някои страни като Русия- един от най-големите производители в света, сушата е затруднила сеитбата.

Досега ООН омаловажаваше сериозността на развиващата се хранителна криза и дори прогнозираше по-ниски цени през следващата година, напомня FT. Но настоящата прогноза на организацията показва, че най-вероятно храните ще продължават да поскъпват през 2011 г.

Още през първите месеци на лятото основните зърнени храни започнаха да поскъпват заради сериозно влошената реколта в много държави. Някои от най-големите производители в света като Русия и Украйна забраниха или силно ограничиха износа на зърно, което даде и нов тласък на цените нагоре.

И в България зърното поскъпна сериозно- с над 50-60 % на годишна база, а страната регистрира силен ръст на износа. След увеличената цена на суровините пък започна и постепенно поскъпване на стоките от първа необходимост- хляб, олио, млечни и месни продукти. Все още българските производители не могат да прогнозират докъде ще стигне нарастването. Макроикономистите обаче изразиха опасения, че поскъпването на храните, за които отиват между 36 и 45% от бюджетите на българските домакинства, на фона на замразени заради кризата доходи ще окаже негативен ефект върху възстановяването на вътрешното потребление.