Голям обществен шум се вдигна около киселото мляко за пет и девет стотинки, пуснато от "Карфур" при откриването на новите им магазини в Пловдив и София и от "Кауфланд" - по същия повод. За страничните наблюдатели изглеждаше все едно, че то наистина струва пет стотинки и са се намерили производители, склонни да направят този драстичен компромис. От двете вериги отказаха коментар. "Регал" потърси гледната точка на фирмите, произвели евтините млека:

Светломир Славчев, "Чех 99", Соколово
Плащат ми по доставна цена,
но продават по-евтино

"От веригата казват, че ще има промоция, и искат определени количества примерно за два дни. Плащат ми ги по договорената доставна цена, но ги продават по-евтино", обяснява търговският директор Светломир Славчев. Така веригата си прави промоцията, а те имат освен печалба и реклама, тъй като в "Кауфланд" продават под собствената си марка "Чех 99". Соколов казва, че вече са му искали от КЗК всички фактури за две-три години назад – отстъпки и цени.

От тях знае, че когато става дума за кратки срокове, няма проблем с такива промоции, а и доколкото е чувал, веригата има отделена сума за тях.

"Чех 99" има около 15 марки млека и около 10-15% от продажбите им са за търговски вериги. Случва се в една и съща верига да има негово мляко под различни марки. Ниските цени за една верига не му създават проблем с другата, защото после и тя влиза в промоция.

С "Кауфланд" работят вече трета година. Не са правили марка за веригата, защото не желаят да слагат в млякото палмови мазнини, за да постигнат по-ниски цени. Според Соколов е недопустимо да пише "кисело мляко" и то да е с палмови мазнини.
Как тогава постигат цената от 42-43 ст., на която се продава млякото "Чех 99" в магазините извън промоциите, при положение че доставната цена на литър прясно мляко е 50-60 ст.?

Соколов казва, че е защото изваждат маслото и сметаната, които са скъпи продукти, и така снижават себстойността на киселото мляко. Освен това за българската си продукция ползват вносни млека.

Димитър Добрев, "Булмилк" – Пловдив
Не можем да регулираме
покупателната способност

"Булмилк" - Пловдив, има договорни отношения с "Карфур" и работи за всичките им магазини. Въпросното мляко е под марката "Неда", която компанията произвежда специално за веригата по нейно желание.

Веригите имат право на промоция и сами определят кога и на каква цена ще пуснат киселото мляко, коментира Димитър Добрев, съдружник в "Булмилк". Производителите знаят за промоциите, доколкото те са планирани, искат им определени количества, а и ги информират като ориентир за цените, на които смятат да пуснат продукта им.

Промоцията в "Карфур" не е реклама за "Булмилк", а на продукти, произведени за самия "Карфур". По тази причина веригата не иска от производителя да участва във финансирането на промоцията, а го поема сама.

Добрев не крие, че доставната цена на "Неда", макар и доста по-висока от промоционалната, е с 40% под тази на литър сурово мляко. Постигат я като отделят животинската мазнина от суровото мляко и добавят растителна. Наричат го "млечен продукт".
На "Булмилк" – Пловдив, промоцията не й пречи, но Добрев признава, че като цяло браншът не печели.

Макар тенденцията в млякото да се добавят растителни мазнини да е европейска, според него, браншът трябва да се насочи към натурални продукти. "В същото време не можем да регулираме покупателната способност на населението и правим продукти, съобразени с нея", казва той.

Според него доставната цена на една кофичка, произведена с пълномаслено мляко, би трябвало да е около 65 ст. в магазините, което означава около 85 ст. на дребно.

Христо Овчаров, "Българско сирене"
Такава цена
не е по силите ни
Продавам това кисело мляко на "Кауфланд" на нормална пазарна цена, а те го пускат в промоция за пет стотинки.
То е под собствената им марка "Ландо", казва Христо Овчаров, управител и съсобственик на "Българско сирене", Хасково. Рецептурата е предложена на "Кауфланд" от "Българско сирене" и в млякото има 2% растителни мазнини. На капачката пише "млечен продукт".

"Това е чиста промоция на веригата", казва Овчаров. Подобен тип промоции правят всички международни вериги, които идват в България. Изглежда, имат отпуснати лимити. Ние не можем да си позволим такава цена, тъй като само кофичката и капачката струват 6 ст."

В магазините на "Кауфланд" се продава и "Дея" - марковото мляко на "Българско сирене". Промоцията не подбивала продажбата му, защото то си има своите клиенти. А и млеката с техните си марки си ги правят "както трябва", както казва Овчаров. Според него подобна промоционална политика не се отразява много добре на българските магазини, защото нямат пари да си я позволят.

"Българско сирене" работи под собствената марка на "Кауфланд" от създаването на веригата. Това е повлияло добре на развитието на компанията, защото гарантира количества. Чувствителен дял от продажбите им на кисело мляко са под собствени марки на веригите.