Акцентът на форума "Храни и напитки" ще бъде върху качеството и безопасността на храните и напитките в България, съобщиха днес на официална пресконференция организаторите на събитието. Форумът ще се проведе на 15 и 16 юни в х-л "Шератон". Организатор на двудневното събитие е Български икономически форум (БИФ), с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Комисията за защита на потребителите. Партньори на форума са "Евро-ток България" - европейското сдружение на професионалните готвачи и Асоциацията на месопреработвателите в България.

Целта на събитието е да събере на едно място изпълнителни директори, мениджъри на търговски вериги, търговци и доставчици, производители, консултанти и сертифициращи организации, както и представители на държавната администрация. Покани са отправени и към големи фирми и организации от бившите  съветски републики и държавите от Близкия Изток, които имат интерес от внос на български храни и напитки.

Във форума ще бъдат включени дискусии по темите околна среда, биопродукти, ГМО и здравословно хранене. В рамките на събитието ще се проведат пет пленарни сесии, на които ще се обсъждат въпроси за финансирането на проекти в областт на хранително-вкусовата промишленост, ролята на международните търговски вериги от гледна точка на безопасността и качеството на продуктите, тенденции в опаковките, етикирането и маркирането на продуктите и др.

На форума ще бъде обсъдена стратегията по новата инициатива за създаване на хранителна банка, съобщиха още организаторите. Това е система, чрез която ще бъдат уползотворявани остатъчни хранителни продукти, годни за консумация. Идеята е проеткът да е мащабен, с участието на големи компании производители и търговци и обширна логистична структура, каза Георги Табаков, председател на БИФ.