Как кризата променя търговията с бързооборотни стоки.Това беше темата на конференцията Retail in Detail 2009 - Реформ(ат)иране, която събра 11 презентатори и 250 слушатели в София вчера. Конференцията е съвместната инициатива на списание "Регал" и института за пазарни проучвания GFK Bulgaria. Събитието се провежда от четири години и е единственият специализиран форум на бизнеса с бързооборотни стоки в България от този род.

Темите за Retail in Detail 2009 бяха подбрани на базата на международно изследване за приоритетите, които вълнуват топмениджъри от сектора тази година. Презентациите се проведоха в два панела. Първият представи развитието на основните стратегии в ритейл сектора, а вторият разгледа проблемите и пътищата за подобряване на взаимоотношенията между търговци и доставчици.

Събитието старитира с презентацията на Ян ван дер Оорд, вицепрездент на ATKearney, който очерта параметрите на глобалната криза и възможните сценарии за развитието и. Във фокус бяха поставени и успешните практики на компаниите в тези условия. "Един по-задълбочен поглед към страни като Сърбия, България или Унгария показва, че много компании на практика са собственост на банките, защото имат големи задължения към тях", коментира Ван дер Оорд. Според него всектора на търговията с хранителни стоки все още има място за консолидация и това ще е преобладаващата тенденция през следващите години.

Лоран Бендавид, новият изпълнителен директор на "Карфур България", говори за предизвикателствата и възможностите, които българският пазар представя пред веригата. "Карфур" засега има един хипермаркет в страната, в Бургас, в началото на 2010 г. ще открие втори в Пловдив, а около април ще има и хипермаркет в София. "България е страна на възможностите, защото има малка концентрация на големи играчи. Около 75% от пазара все още се пада на малки магазини, а едва 25% - на големите вериги", каза Бендавид.

Ивайло Маринов, изпълнителен директор на "ЦБА асет мениджмънт" обясни, че при сегашните условия търговците имат няколко алтернативи - да излязат от пазара, да бъдат купени, да разчитат на органичен растеж или да се обединят. В този контекст той представи новата стратегия на компанията за развитие на национална мърчандайзингова структура, в която под бренда на ЦБА ще могат да се включат дребни търговци.

Подробности за потенциала за развитие на собствените марки на търговските вериги в България в контекста на икономическата криза представи Сузана Никифорова, която отговаря за развитието на "Меркатор" на пазарите извън Словения. "Меркатор" вече има магазин в Стара Загора и обещава общо седем за 2009-2010 г. Голямото предизвикателство около Private Labels e доколко стремежът към ниските цени няма да е за сметка на качеството.

Пазарът на собствени марки в България е много малък - едва 3%, коменитира Сузана Никифорова.Докато в Западна Европа тези брендове са с установен имидж, в България той тепърва трябва да се изгражда. Дори в условията на рецесия компаниите не трябва да намаляват инвестициите в собствените си марки, защото това би довело до голяма загуба на потенциал, каза тя.

Засегната беше и друга гореща тема в българската търговия на дребно - навлизането на дискаунт-веригите. Практиката в родината им - Германия, беше обобщена от Волфганг Твардава, доайенът на панелните изследавния в GfK Group, член на борда на Германското общество за марките и брандирането. Волфганг Твардара обясни, че при 44% дял от търговията на дребно в Германия, дискаунт веригите са достигнали възможния си лимит за разрастване за страната.

Перспективни за тях в момента са нови пазари. "Дискаунтърите по всяка вероятност още дълго ще стоят на минус на пазарите, на които експандират в момента, но няма да ги напуснат, докато съответната компания майка излиза на печалба на международно ниво", каза той. Присъствието им в ЦИЕ е въпрос на стратегия и престиж, обобщи Твардара.

Не беше подмината и темата за възможностите за съвместно сътрудничество на участниците по веригата на доставки. Момчил Василев ("ПрайсуотърхаусКупърс България") посочи, че един от начините е самите търговски вериги да подпомогнат финансово достачиците си, така че цялата система да се запази здрава.

На Запад практиката е сконтиране на фактурите, тоест плащане по фактура по рано от договорения срок, но с лихва, посочи той. На принципно ниво Галина Бункова ( адвокат в "Цветкова, Бебов и съдружници" ) разгледа проблемите на доставчиците в условията на натиск от страна на търговските вериги за все по-ниски цени. Български компании вече сезираха Комисията за защита на конкуренцията за практиките на ритейлъритеи възможни вертикални споразумения.

Европейската комисия също наскоро излезе със становище, че търговските вериги използват позицията си на по-силни при преговорите, за да постигнат ниски закупни цени, които обаче не пренасят върху потребителите. Затова и се наблюдава повишение на нивото на потрбителските цени в ЕС. Наскоро ЕК обяви, че ще въведе механизъм за мониторинг на цените на избрани храни на ниво ЕС, с цел да осветли прилаганите търговски практики в сегмента като цяло.

Боян Мартинов (Intelligent Systems Bulgaria) и Орлин Дочев (Майкрософт България) говориха за ERP системите и ползите оттях при управлението на бизнеса. За финал Вилем Хюбнер (GfK LeafletMonitor) представи анализ на промените в потребителското поведение по време на криза. Според него делът на пазаруващите с помощта на промоционалните брошури на веригите в България е рекордно нисък спрямо средните данни за ЕС и това съвсем скоро ще се промени.