Две вериги супермаркети, които работят в премиум сегмента – "Седьмой континент" и "Азбука вкуса", са се амбицирали да увеличат продажбите си на хрантителни продукти по интернет. "Азбука вкуса" влезе в този сегмент през април 2009 г., докато "Седьмой континент" присъства в него още от 2002 г., но от юли веригата се зае коренно да преструктурира проекта и да промени асортимента, цените и позиционирането на стоките, пише руският вестник "Ведомости".

Представителите на двете вериги обясняват своите действия с желанието да увеличат количеството на постоянните клиенти и обема на продажбите в традиционните магазини. Доставките при онлайн поръчките позволяват да се увеличи броя на постоянните клиенти за сметка на нови купувачи и на онези, които влизат в магазините от време на време, обяснява прессекретарят на "Азбука вкуса" Андрей Голубков. Продажбите по интернет съществено разширяват обхвата на традиционните магазини, разказва и оперативният директор на "Седьмой континент" Оксана Чепикова. Веригата привлича клиенти в радиус от 2 километра, а хората, живеещи по-далеч, предпочитат да пазаруват в по-близките до тях магазини. Затова компанията възлага надежди, че продажбите по интернет ще й позволят да привлече и клиенти от покрайнините или дори извън града.

Целта на "Седьмой континент" е да спре забавянето на ръста в продажбите си. През първото полугодие на годината общият оборот на веригата се увеличи с 13% в сравнение с растеж от 33% на годишна база през същия период на 2008 г. По-малкият ръст се дължи на спада на оборота по интернет.

Засега общите продажби на "Азбуки вкуса" продължават да нарастват с миналогодишния темп.

Веригата разчита на по-големия асортимент при онлайн поръчките, докато цените остават същите като в традиционните магазини. Веригата използва всички свои магазини, за да достави направената по интернет поръчка, докато "Седьмой континент" изпълнява поръчките само от определен брой формати универмагове.
Резултатът е налице.

Средният чек при електронната търговия в "Азбука вкуса" е за 4000-5000 рубли (127-158 долара), а в "Седьмой континент" - за 3300-3400 рубли (104-107 долара), показват данни, цитирани от Оксана Чепикова от "Седьмой континент".

Тя отчита грешката на веригата, за която работи и обяснява, че точно затова "Седьмой континент" е предприела преструктурирането на своето поделение за продажби по интернет dostavka.7cont.ru. До миналата година асортиментът се е състоял основно от елитни стоки като високо алкохолни вносни напитки, вина, месни деликатеси. "В кризата обаче клиентите ни се отказаха от допълнителните услуги, търсенето на скъпи продукти започна да намалява и продажбите ни по интернет значително се понижиха", разказва Оксана Чепикова. Думите й се подкрепят от цифрите: през първото полугодие на годината онлайн продажбите на dostavka.7cont.ru са паднали с близо 30% до 97.4 млн. рубли. Ето защо от юли т.г. веригата увеличи онлайн асортимента от 6500 до 11000 стоки (почти колкото има конкурентът й "Азбука вкуса"), добавяйки най-вече обикновени хранителни продукти като млечни изделия, пресни плодове, меса и намали средната търговска надценка от 45% на 25%, разказва Оксана Чепикова.

Единственият руски играч, за който продажбите на хранителни стоки по интернет са основен бизнес, е "Утконос". Според ръководителя на маркетинговия отдел на веригата Олга Молчанова онлайн се осъществяват 75% от всички поръчки в нейните търговски обекти. Останалите 25% са по телефона или чрез терминалите в традиционните магазини на веригата. Асортиментът на "Утконос" е най-богат – 43 000 стоки. За разлика от традиционните руски ритейлъри всички поръчки по интернет в "Утконос" се обработват в собствен разпределителен център, чието изграждане е струвало на компанията над 200 млн. долара през 2006 г. В него постъпват стоките от доставчиците. На ден единственият специализиран за търговия по интернет супермаркет в страната получава над 13000 поръчки, а средната поръчка е на стойност около 3000 рубли (95 долара).

Опитът на руските ритейлъри показва, че създаването на интернет хипермаркет, ориентиран изключително към продажбите на хранителни стоки, изисква големи инвестиции в информационна система и логистика (разпределителен център и автотранспортен парк), обобщава представителят на Ozon.ru Михаил Ятковски. Ето защо той препоръчва логистиката да бъде изградена върху съществуващата база от складове в традиционните магазини на веригите. Собственикът на WebMediaGroup (интернет-магазините "Доставка.ру" и MegaShop.ru) Сергей Калугин изчислява, че специално разработена лицензирана IT система за компаниите, които продават храни по интернет, може да струва над 1 милион долара.

Очевидно инвестицията си струва да бъде направена за огромния руски пазар. По данни на AC Nielsen в края на 2007 г. хранителни продукти по интернет са купували само 8% от постоянните потребители на интернет. Близо 35 милиона руснаци ползват интернет поне веднъж месечно, а от тях 5.1 милиона са московчани (данните са от проучване от март 2009 г. сред жителите над 18 години).