"Шокирани сме от факта, че бяха заклеймени основни за трапезата на българина продукти и беше уронен престижът на цял един бранш", се казва в официално обръщение на Асоциацията на месопреработвателите в България до медиите.

Месопреработвателният бранш е един от водещите в икономиката на страната. В него работят 22 хил. души в 440 предприятия. "Ние искаме да заявим нашето категорично "Не" на тази антибългарска кампания. Все още не можем да си обясним от какво е продиктувана тази кампания, но сме сигурни, че не е от загриженост за българския потребител, защото тези, които оплюха българските производители и продукти, са същите, които трябва да осъществяват официалния контрол", казват от асоциацията.

В писмото се подчертава, че месопреработвателите в цяла Европа са длъжни да гарантират безопасността на предлаганите от тях храни. Всички български предприятия отговарят на изискванията на европейското законодателство, имат внедрени добри производствени практики, система за контрол на критичните точки (НАССР), система за проследяемост и одобрена технологична документация за всеки един продукт, който се пуска на пазара. Много от предприятията имат внедрени и допълнителни системи, които са надградили над задължителните: ISO 9001, ISO 22000, IFS и др. Всички тези усилия и инвестиции са в посока да се предложат на българския потребител безопасни храни, гарантирани от европейските правила. Според асоциацията не трябва да се забравя, че производителите, които гледат дългосрочно на бизнеса си, отдавна работят за своята марка и самото им име става основният гарант за качество.

На въпроса как потребителят може да се ориентира най-добре сред продуктите, които се прадлагат на пазара, отговорът е само един – като бъде максимално добре информиран. Ето защо той трябва да следи за всички отличителни характеристики на продукта – ясното обозначаване на съдържанието на използваните суровини и добавки, името на производителя и марката на продукта, съветват от браншовата организация на месопреработвателите.